Winterhalter présente ses innovations au Sirh...
Les visiteurs du salon du Sirha à Lyon (23 – 27 janvier 2025) pourront découvrir certaines des innovations de Winterhalter sur leur propre stand : A27, Hall 5. Le partenaire Premium Bocuse d’Or et par...
Sirha 2025 : Eureden Foodservice dévoile ses ...
Un an après son lancement en novembre 2023, Eureden Foodservice annonce plusieurs nouveautés, à découvrir au Sirha Lyon 2025. Ainsi, sa gamme Tartines & Co s’étoffe d’une nouveauté signée Cocotine...
STEF poursuit son développement en Belgique
Le 2 décembre dernier, STEF annonçait avoir finalisé l’acquisition des activités de TDL Group. Réunies sous l’entité TDL Fresh Logistics, elles sont consacrées au transport et à la logistique des prod...
Un premier Bistrot Pas Parisien pour Danny Kh...
Courant janvier, c’est un écrin tout particulier qui accueillera le premier Bistrots Pas Parisiens de Danny Khezzar (Bayview by Michel Roth* – Genève). Situé à Rueil-Malmaison, ce bistrot sera p...
Plongée au cœur de l’Espagne chez Buenas
Début janvier, c’est une nouvelle adresse dédiée aux tapas qui ouvrira ses portes, dans le 10e arrondissement parisien : Buenas. À la carte, signée par le chef Nils Edelman, des spécialités venues de ...
La tradition à table : 3 recettes pour un Noë...
De la Mortadella Bologna IGP au Cotechino Modena IGP, en passant par le Salamini Italiani alla Cacciatora AOP : découvrez comment mettre la qualité certifiée AOP et IGP sur la table avec des recettes ...
Dining Rooms : une nouvelle dynamique culinai...
Marie-Lorna et Florence Vaconsin, à l’origine des restaurants Blueberry (2013), Marcello (2017) et Steam Bar (2019), ont choisi Flora Mikula comme nouvelle cheffe exécutive de leur groupe Dining Rooms...
La Brigade se lance en franchise
Créée en 2013 et forte d’un développement soutenu en 2024, La Brigade annonce se lancer en franchise. Un projet déjà évoqué en janvier 2024 et qui prend vie cette année. Les fondateurs, Édouard Katz e...
La Coupe de France du Burger évolue
Les 2 et 3 avril 2025 auront lieu les 10 ans du plus grand concours de burger en France. La Coupe de France du Burger, organisée par Socopa Restauration, prend une nouvelle dimension avec 3 compétitio...
Nouvel accord entre l’UMIH et la Fondation IN...
Le 9 décembre dernier, l’UMIH et la Fondation INFA renforçaient leur collaboration en signant une nouvelle convention cadre de partenariat. Quatre objectifs sont visés par ce partenariat : valoriser l...
