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Organisée par Metro France le 16 octobre dernier, cette cinquième édition du Big Bang Origine France avait pour but de valoriser la production agricole française dans la restauration indépendante. Cet...
Les États généraux de l’éducation à l’aliment...
Le 15 octobre dernier, au sein du prestigieux Hôtel de Lassay à Paris (7e), Olivia Grégoire, députée de Paris, a organisé les États généraux de l’éducation à l’alimentation et au bien manger, placés s...
Une collaboration entre Royans et Brut Butche...
Royans (groupe Saint Jean) vient de dévoiler que son innovation produit, se démarquant par un nouveau substitut aux frites, a été mise à la carte du Brut Butcher. Il s’agit de la raviole spéciale frit...
Enodis lance le « King of Compact », nouveau ...
Enodis dévoile un tout nouveau four mixte Mini Pro Convotherm baptisé le « King of Compact ». Ce four mixte GN 1/1, le plus compact au monde (49,8 cm de largeur), présente néanmoins des caractéristiqu...
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