Interbev réaffirme les atouts des viandes bio...
Réaffirmer ses engagements et remettre en lumière les atouts de son système d’élevage : tels sont les objectifs d’Interbev – l’interprofession Elevage et Viande – qui lançait tout au long du mois d’oc...
Jin Joo, nouvelle alternative aux fast food a...
Une nouvelle enseigne de restauration japonaise et coréenne ouvrira très prochainement ses portes au Grand Hôtel Dieu. Le Groupe Woko lance à Lyon son 1er Jin Joo, concept néo-food proposant ramen, no...
Cookorico rejoint le groupe d’intérim Interac...
Le site d’emploi spécialisé en hôtellerie-restauration Cookorico.com poursuit sa croissance, désormais main dans la main avec le groupe d’intérim Interaction, qui devient actionnaire majoritaire. Lanc...
Le 3Bis, nouveau bar à jeux au cœur de Bercy ...
Depuis le 11 octobre, les amateurs de jeux en tous genres peuvent se donner rendez-vous au 3Bis, la nouvelle adresse de Bercy Village (Paris 12e). Sur 500 m2 répartis en deux niveaux, dans une ambianc...
PepsiCo France annonce trois nouvelles nomina...
Le 17 octobre, PepsiCo France a annoncé trois nouvelles nominations, à effet immédiat : Bruno Cazelles est nommé directeur commercial France, Julien Dhennin prend la tête de la direction commerciale h...
Au Sommaire de B.R.A. n° 430 – Octobre ...
Voici le SOMMAIRE de B.R.A. Tendances Restauration n° 430 avec des liens vers les articles en ligne (partageables, mais dont la lecture intégrale est réservée aux abonnés). ⇒ Cliquez ICI pour commande...
3 concepts décryptés dans B.R.A. n°430
Pour les terrains du mois, découvrez un lieu atypique lyonnais où l’abonnement mensuel permet d’accéder à des avantages tarifaires. Ce concept sera bientôt dupliqué. Remontons la France vers le centre...
Sobriété énergétique : la restauration rapide...
Suite au Plan de sobriété énergétique présenté par le Gouvernement le 6 octobre dernier et approuvé par le SNARR (Syndicat national de l’alimentation et de la restauration rapide), ce dernier signe un...
L’Agenda de la restauration commerciale...
La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Cet Agenda a été mis à jour le 29 septembre 2022, et s’entend sous réserve de modifications. Ve...
Carte blanche à Félé – B.R.A. n°430 ...
Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...
