Amorino mêle tradition et innovation
Un cœur glacé, enrobé de chocolat : c’est la nouvelle bouchée glacée que dévoilera Amorino dans ses points de vente, dès avril. Il Gianduiotto al gelato est une réinterprétation de l’emblématique gour...
Actualités
Nori Giri, virée japonaise en Bretagne
Le 5 février, c’est une adresse spécialisée dans l’onigiri, cet encas emblématique du Japon, qui ouvrait ses portes à Rennes (Ille-et-Vilaine). Nori Giri vient compléter une scène culinaire nippone dé...
Metro étoffe sa gamme Dish Pay
Dès le mois de mars, Dish Pay Now, un TPE en libre-service, viendra étoffer la gamme de Dish Pay proposée par Metro France. Visant à faciliter la gestion des restaurants et à améliorer l’expérience cl...
Heiko vise les 50 points de vente d’ici...
Mi-février, Heiko, enseigne spécialisée dans la restauration saine, annonçait accélérer son développement, avec l’ouverture de 12 nouveaux points de vente en franchise en 2025. Forte d’un chiffre d’af...
Le Snack Show revient en avril !
Le Snack Show (anciennement Sandwich and Snack Show) revient à la Porte de Versailles les 2 et 3 avril prochains. Bénéficiant de plus de surface (+30%), il devrait accueillir plus de 400 exposants. Au...
La Sauce Caramel Beurre Salé, nouveauté d’als...
En février, c’est une saveur particulièrement appréciée des convives qui vient étayer les sauces desserts d’alsa Professionnel : la Sauce Caramel Beurre Salé. Dotée d’une belle longueur en bouche, ell...
Nouvelle édition pour le Festival TheFork
Depuis le 15 février et jusqu’au 6 avril, le Festival TheFork fait son grand retour, réunissant plus de 1000 restaurants à travers la France. L’occasion pour les gourmets de découvrir de belles tables...
L’innovation de rupture, clé de la rela...
Lors du salon Wine Paris 2025 qui s’est tenu du 10 au 12 février dernier à Paris, Circana, spécialiste de l’analyse des tendances de consommation, a présenté des perspectives essentielles pour la fili...
Love & Harissa : Aïda et Kenza Tazi célèb...
À la tête de l’Ormiellerie, une cantine marocaine contemporaine à Lyon, les sœurs Aïda et Kenza Tazi dévoilent leur premier livre de recettes, Love & Harissa, publié aux éditions Webedia Books. Ce...
Wine Paris, une édition record
Le salon Wine Paris, qui s’est tenu du 10 au 12 février dernier à Paris – Porte de Versailles, tire un bilan positif de son édition 2025 : l’affluence record sur les trois jours de l’événement a...
