Actualités

Vandemoortele :  Une crème fouettée prête à l’emploi

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La marque Risso (groupe Vandemoortele) enrichit sa gamme d’une chantilly prête à l’emploi, destinée aux professionnels : Risso Chanty® Premium Spray. Cette référence associe les matières grasses végét...

Sébalcé : Une Pure pâte de noisette du Piémont

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La marque Sébalcé (Condifa), spécialiste française des préparations aromatiques, vient de lancer La Pure pâte de noisette du Piémont. Lisse et brillante, cette pâte prête à l’emploi est idéale pour to...

Valrhona : Nouvelles couvertures chocolatées

Valrhona : Nouvelles couvertures chocolatées

Parce que la consommation des Français en produits végétaux ne cesse de croître depuis quelques années, Valrhona travaille à redéfinir ses recettes pour être en phase avec son temps. Cette réflexion a...

Ancel : Deux recettes supplémentaires

Ancel : Deux recettes supplémentaires

La Crème au Citron et le Glaçage Façon Rocher Chocolat Blanc viennent élargir la gamme de produits Ancel, marque du groupe Condifa. Proposée en poche de 1 kg, la Crème au Citron est prête à l’emploi, ...

McCormick : Les Mix Gourmands, une innovation signée Vahiné

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Depuis juin dernier, la marque Vahiné propose les Mix Gourmands. Entre originalité et gourmandise, ces inclusions prêtes à l’emploi se déclinent en trois saveurs : Chunks chocolat noir, amandes, pépit...

Vandemoortele : Place au Donut Mars®

Vandemoortele : Place au Donut Mars®

Vandemoortele enrichit sa gamme de Donuts : l’entreprise a en effet collaboré avec Mars® pour proposer un donut chocolat caramel s’appuyant sur la licence iconique. Ces donuts, dévoilés en exclu...

Metro France : une nouvelle marketplace dédiée au e-commerce non alimentaire

Metro France : une nouvelle marketplace dédié...

Déjà opérationnelle en Italie, en Espagne, au Portugal, aux Pays-Bas et en Allemagne, la marketplace Metro dédiée au e-commerce non alimentaire arrive sur le marché français. Grâce à ce service unique...

Coupe de France de la Volaille 2023 : il est encore temps de s’inscrire !

Coupe de France de la Volaille 2023 : il est ...

La 3e édition de la Coupe de France de la Volaille, organisée par Poule et Toque, aura lieu en novembre à Paris. Ouvertes depuis le 9 juin sur le site Internet de la Coupe de France de la Volaille, le...

Les machines professionnelles Miele récompensées pour leur design

Les machines professionnelles Miele récompens...

Le 9 août dernier, les machines professionnelles Miele étaient récompensées pour leur design lors des iF Design Award 2023, qui se sont tenus à Berlin. Ainsi, les lave-vaisselle MasterLine, récemment ...

Yokitup lance le 1er logiciel gratuit de gestion des fiches recettes et des inventaires

Yokitup lance le 1er logiciel gratuit de gest...

Spécialiste des solutions de gestion de stock pour les restaurateurs, Yokitup innove pour soutenir les professionnels face à l’inflation. Grâce à un nouveau logiciel permettant d’optimiser la gestion ...

Carte blanche à Félé – B.R.A. n°439

Carte blanche à Félé – B.R.A. n°439

Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...

Brèves juridiques – B.R.A. n°439

Brèves juridiques – B.R.A. n°439

Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...