Actualités

[Fiche pratique] La santé des salariés : une préoccupation prioritaire

[Fiche pratique] La santé des salariés : une ...

C’est à l’occasion de la Journée mondiale de la santé mentale, le 10 octobre dernier, que le constat inquiétant sur la dégradation incessante de celle-ci au travail a été posé. Explosion des arrêts ma...

Parlons-en… Tendances Restauration n°443

Parlons-en… Tendances Restauration n°44...

Le snacking a le vent en poupe, inspirant les fournisseurs de la RHF. Huiles de friture innovantes, mini-donuts, fromages conçus pour la VAE, pains à burgers premium ou encore gamme de pizzas prêtes à...

Vu sur les réseaux Tendances Restauration n°443

Vu sur les réseaux Tendances Restauration n°4...

 

En avant-première sur Sandwich & Snack Show et Parizza

En avant-première sur Sandwich & Snack S...

Poule et Toque élargit sa gamme snacking Poule et Toque annonce le lancement de plusieurs nouveautés prêtes à réchauffer à destination des restaurateurs. Les Tenders et Wings de poulet pané viennent c...

Viennoiserie : Une nouvelle gamme de viennoiseries 100% végétales

Viennoiserie : Une nouvelle gamme de viennois...

À l’occasion des 10 ans du challenge Veganuary, né en Angleterre en 2014, Bridor présente sa nouvelle gamme de viennoiseries 100% végétales et gourmandes. Celles-ci sont fabriquées à partir d’ingrédie...

Lightspeed déploie son programme d’avance de fonds

Lightspeed déploie son programme d’avance de ...

Après son lancement réussi aux États-Unis, le programme d’avance de fonds Lightspeed Capital est arrivé en France le 7 décembre dernier. Accessible uniquement aux utilisateurs de Lightspeed Restaurant...

« Ici commence le fait maison » : une nouvelle campagne signée Metro

« Ici commence le fait maison » : une nouvell...

« Les Halles Metro : Ici commence le fait maison » : telle est la signature de la nouvelle campagne lancée par Metro le 11 janvier dernier. « Chez Metro, nous croyons fermement que le fait maison comm...

Concepts à l’honneur de Tendances Restauration n°443

Concepts à l’honneur de Tendances Restauratio...

Des cocktails servis à la pression, et préparés en amont, pour une équipe toujours disponible pour chouchouter ses clients? C’est le pari osé de The Honey Moon à Paris, en passe d’être un succès. Au r...

Le Petit Parc : Un bistrot français pas comme les autres

Le Petit Parc : Un bistrot français pas comme...

Après plus de 10 ans passés à œuvrer dans le restaurant de son père, Jérémie Segall a ouvert son premier établissement dans le 17e arrondissement de Paris. Un repaire de copains et de collègues qui se...

Chère Amie : Une brasserie épistolaire à Strasbourg

Chère Amie : Une brasserie épistolaire à Stra...

C’est une adresse discrète qui a ouvert ses portes à Strasbourg : de la cuisine à la salle, Chère Amie a été entièrement imaginée par les équipes du groupe de restauration Diabolo Poivre. Nichée au cœ...

Chez Gala : Revival « pimpé » des soirées 70’s

Chez Gala : Revival « pimpé » des soirées 70’...

Après une première saison en terres orientales, Chez Gala se réinvente, depuis janvier 2024, en s’ouvrant à l’ensemble du bassin méditerranéen. Décoration, offre culinaire et ambiance générale ont été...

The Honey Moon: Le bar sans bouteilles

The Honey Moon: Le bar sans bouteilles

À proximité de la place de la Bastille, The Honey Moon propose une expérience inédite, à la frontière entre la mixologie et la chimie. L’établissement dépoussière le concept du bar à cocktails, dans u...