Actualités

220 nouveaux exposants attendus pour la 42e é...

Prévue du 16 au 18 mars prochain à Paris Porte de Versailles, la 42e édition de Franchise Expo Paris accueillera plus de 220 nouveaux exposants, soit une augmentation de 6% par rapport à l’an de...

Food Tendances #3 : Focus sur les thématiques...

Organisée par le magazine Tendances Restauration (ex-B.R.A. Tendances Restauration), la 3e édition de Food Tendances se tiendra le 4 avril prochain à La Compagnie 1837 (1 cour de Rome, 75008 Paris). A...

Décoration, recettes, cocktails : Matsuri rep...

Nouveau départ pour Matsuri. Reprise fin 2023 par le trio formé par Adrien de Schompré (cofondateur de Sushi Shop), Sébastien Blanchet (anciennement chez PWC) et Céleste Velarde (ex-directrice artisti...

Boom Boom Villette accueille Merouan Bounekra...

Inauguré le 9 février dernier (le 20 janvier pour la partie food), le premier Food & Leisure Market de France accueille depuis le 1er mars le chef Merouan Bounekraf pour sa toute première résidenc...

Nouvelles ambitions de développement en Franc...

Fort d’un réseau comptant déjà 44 établissements à travers le monde, le groupe Doppio Malto accélère son développement, en France notamment. Après une première phase d’implantation de l’enseigne...

3ᵉ édition de Food Tendances le 4 avril 2024 ...

Fort du vif succès de son édition 2023, le magazine Tendances Restauration renouvelle son événement Food Tendances. La 3ᵉ édition de notre Convention des chaînes et concepts se tiendra le 4 avril proc...

3ᵉ édition de Food Tendances le 4 avril 2024 ...

Fort du vif succès de son édition 2023, le magazine Tendances Restauration renouvelle son événement Food Tendances. La 3ᵉ édition de notre Convention des chaînes et concepts se tiendra le 4 avril proc...

Edito Au sommaire de Tendances Restauration n°443

Voici le SOMMAIRE de Tendances Restauration n° 443 avec des liens vers les articles en ligne (partageables, mais dont la lecture intégrale est réservée aux abonnés). ⇒ Cliquez ICI pour commander ce nu...

Carte blanche à Félé – Tendances Restau...

Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...

Avis d’experts… Tendances Restauration ...

À l’occasion de la Journée pour la santé mentale, un constat s’est imposé : la santé « mentale » des salariés se dégrade, avec à la clef une explosion des arrêts maladie ou des burn-out. Un sujet long...

Brèves juridiques – Tendances Restaurat...

Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...

[Point de vue] Manque de logements, un problè...

Face à la pénurie de personnel qui touche les métiers de la restauration, on peut se demander si l’une des clefs du problème ne serait pas le manque de logements disponibles et accessibles à destinati...