Un début d’année timide mais des perspectives...
Dans sa 18e Revue stratégique, Food Service Vision revient sur la trajectoire de la restauration en 2023 et analyse les deux premiers mois de 2024. L’an dernier, la restauration commerciale a ainsi af...
Sushi Shop, Pokawa, Quick, Del Arte : les nou...
Le printemps arrive et avec lui son lot de nouvelles offres gourmandes, fraîches et colorées! . Sushi Shop dévoile une toute nouvelle box ludique qui devrait rappeler bien des souvenirs à la génératio...
Retrait de la proposition de loi « non fait m...
La CGAD, le GHR et l’UMIH ont exprimé leur satisfaction après le retrait de la proposition de loi visant à imposer la mention « non fait maison » sur les cartes des établissements ayant une activité d...
Fréquentation en hausse pour la 24e édition d...
Le salon Sandwich & Snack Show – Parizza s’est tenu les 13 et 14 mars à Paris Expo Porte de Versailles. L’événement a accueilli près de 350 entreprises exposantes et près de 13 600 vis...
Trophées Concepts Snacking : 5 lauréats récom...
Comme chaque année, le magazine Tendances Restauration a récompensé différents concepts de restauration rapide. Ces trophées ont été remis aux lauréats le 14 mars dernier, lors du salon Sandwich &...
Un nouveau haché végétarien par Metro
Metro France a profité des salons Sandwich & Snack Show – Parizza (13-14 mars à Paris Expo Porte de Versailles) pour lancer son nouveau haché végétarien, fruit de 3 années de développement. Celui-...
Tata Yoyo, dernier né des Bistrots Pas Parisi...
Les Bistrots Pas Parisiens annoncent l’ouverture de leur 11ème établissement, Tata Yoyo, situé au cœur de La Garenne-Colombes. Stéphane Rotenberg et le chef Arnaud Delvenne y dévoilent leur vision de ...
Nouvelle édition du salon professionnel Egast...
La 19ème édition du salon professionnel Egast aura lieu du 17 au 20 mars prochain au Parc des Expositions de Strasbourg (67), sous le parrainage du chef Fabrice Desvignes (chef des cuisines du Palais ...
Tino Singharaj s’impose lors du Champio...
Le 14 mars, Tino Singharaj (restaurant La Senne – Sète) a remporté la 7e édition du Championnat de France de Sushi 2024, qui s’est tenu lors du Sandwich & Snack Show à Paris Expo Porte...
Anthony Pautrat remporte la Coupe de France d...
Anthony Pautrat, chef de cuisine à Montigny-le-Bretonneux (78), a remporté la 9e édition de la Coupe de France du Burger by Socopa, organisée le 13 mars lors du salon Sandwich & Snack Show (Paris ...
