Rendez-vous du 19 au 21 novembre pour les 10 ...
Le salon Exp’Hôtel revient cette année encore pour une 6e édition au Parc des Expositions de Bordeaux (33) du 19 au 21 novembre. L’évènement fête ses 10 ans. Présidé par le chef doublement étoil...
Actualités
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer à son concours photo amateur, ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses fo...
Alphaform dévoile deux nouveautés dans sa gam...
Leader français des solutions d’emballage pour les professionnels de la restauration, Alphaform présente deux nouveautés made in France pour sa gamme Food K : la barquette scellable four et la barquet...
Avec Gloria, Big Mamma débarque à Milan
Le 1er décembre, c’est à Milan que Big Mamma posera ses valises : 10 ans après le début de l’aventure, le groupe retourne aux sources, en ouvrant Gloria. Véritable trattoria italienne à l’atmosphère c...
Picto, Sushi Shop, Pizza Cosy, Léon : les nou...
L’automne arrive sur les cartes des enseignes de restauration. Tandis que Picto favorise les repas d’entreprise, Sushi Shop et Léon proposent des plats réconfortants. Pour Pizza Cosy, les nouveautés s...
Café Joyeux se lance dans la grande distribut...
L’annonce a été faite le 17 octobre dernier, au Café Joyeux des Champs Élysées (75) : l’enseigne se lance dans la grande distribution, grâce à un partenariat signé avec Carrefour. Dans ce cadre, une n...
Pierre-Sang Boyer revisite le Banh-Mi pour Pi...
L’enseigne de street food thaï Pitaya collabore cet automne avec le chef Pierre-Sang Boyer, qui a imaginé pour l’occasion une recette inédite de Banh-Mi. Le finaliste de l’émission TV Top Chef (2011) ...
La Croissanterie élue Meilleure chaîne de mag...
Double récompense pour La Croissanterie (Groupe Delineo). Le 19 octobre dernier, l’enseigne a en effet été élue Meilleure chaîne de magasins de l’année dans la catégorie sandwicherie et Meilleur...
Episens (groupe InVivo) et le MOF Jean-Franço...
Le 19 octobre, Episens by InVivo annonçait signer un partenariat avec le MOF Jean-François Fayolle, afin « d’inspirer une boulangerie responsable ». Celui-ci sera désormais le partenaire privilégié de...
De nouvelles règles annoncées en faveur du « ...
Apporter davantage de transparence aux menus des restaurants. Tel est le souhait formulé par la ministre déléguée chargée des PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, Olivia Grégoire, da...
