Synetam, Ecologic et Sirha Food lancent l’appel à candidatures de la 6e édition des Trophées VALO RESTO PRO®, qui récompensent les initiatives environnementales les plus innovantes de la filière des équipements pour la restauration et les arts culinaires. Ouvert aux fabricants, distributeurs, installateurs, bureaux d’études et utilisateurs d’équipements professionnels, le concours distingue les projets les plus vertueux en matière de performance énergétique, recyclage des équipements et ustensiles, réduction du gaspillage alimentaire, gestion des biodéchets, formation ou encore collecte des déchets professionnels. Les entreprises ont jusqu’au 25 septembre 2026 pour déposer leur dossier. Les lauréats seront dévoilés lors du salon Sirha Lyon, le 22 janvier 2027 à Eurexpo. Soutenue par les principales organisations professionnelles du secteur, dont l’UMIH, le GHR, le SNRC, Restau’Co ou encore le Snefcca, cette initiative vise à valoriser les démarches exemplaires en faveur de l’économie circulaire et de la transition environnementale dans la restauration.
Créé en 2014 par Synetam et Ecologic, VALO RESTO PRO® propose également une solution de collecte et de recyclage des équipements de cuisines professionnelles en fin de vie et fédère l’ensemble de la filière autour des enjeux de durabilité.
