Quoi de neuf sur Equiphotel ?

Design, IA, restauration, espaces extérieurs, bien-être… Lors d’une conférence de presse organisée le jeudi 8 octobre à l’hôtel Westminster, à Paris, Béatrice Gravier a présenté les nouveautés à retrouver sur le salon EquipHotel du 2 au 5 novembre à Paris Expo Porte de Versailles.
La directrice générale du salon a commencé par annoncer une nouvelle zone nommée Exclusive Collection, « dessinée plutôt pour une hôtellerie positionnée premium-premium luxe ». Dans cet espace, quatre designers, artistes et architectes d’intérieur (Emilieu studio, Maison A&G, Mathilde de l’Ecotais et Jean-Michel Wilmotte) ont eu carte blanche pour réinterpréter la chambre d’hôtel selon les nouveaux codes du luxe. « On voit un mouvement », assure Béatrice Gravier. « Par rapport au dernier salon, il y a deux ans, les codes ne sont plus les mêmes. » Quatre projets seront ainsi présentés, comme des « capsules inspirationnelles » travaillées avec les Entreprises du patrimoine vivant (EPV). En complément, Maud Bailly, la directrice générale des marques de luxe du groupe Accor, partagera une keynote sur le sujet mercredi 4 novembre matin.

Le bar devient une destination
Au programme des conférences, Béatrice Gravier a prévu de nombreuses « tables rondes en lien avec l’IA où les hôteliers partagent leur expérience ». En parallèle, un nouveau village F&B permettra d’illustrer les nouveautés en restauration hôtelière. Paris Society et Saguez & Dash ont notamment créé un bar signature baptisé Atelier Rouge, avec des animations. « Le bar devient de plus en plus une destination, un lieu d’émotions, de