Depuis le 7 septembre 2026, Matsuri et La Vie™ font cause commune pour donner au tofu une nouvelle place dans l’assiette. L’enseigne de cuisine japonaise et la marque française d’alternatives végétales lancent une collaboration qui mise sur des recettes familières et des formats ludiques pour séduire toute la famille. L’objectif ? Bousculer l’image d’un produit souvent jugé fade, difficile à cuisiner ou réservé aux végétariens. Les chefs de Matsuri ont ainsi imaginé plusieurs créations autour des nouveautés tofu de La Vie™, avec l’ambition de montrer que le végétal peut aussi rimer avec gourmandise.
À la carte, le Crispy Tofu California Roll (4,50 €) associe nuggets de tofu, sucrine et mayonnaise wasabi vegan. Le Taco Nori Tofu Teriyaki (4,50 €) marie tofu teriyaki et avocat dans une coque croustillante de riz et de nori, relevée de zestes de citron vert. Les nuggets de tofu sont également proposés seuls, en accompagnement, à 4,50 €. La collaboration s’adresse aussi aux plus jeunes avec la Tofu Kiddo Box (10,90 €). Dans une boîte aux couleurs des deux marques, elle réunit quatre nuggets de tofu, quatre Smiley Potatoes, un daifuku et des cartes à jouer à collectionner. Une formule pensée pour faire découvrir de nouvelles saveurs en s’amusant, qui pourra aussi tenter les grands.
Ces créations exclusives sont à retrouver dans les restaurants Matsuri en France, sur place, à emporter et en livraison.
B.C.-D.
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