Le Collectif Café et son partenaire La Main Noire ont dévoilé, le 14 septembre au Paris Coffee Show, les lauréats de la 3e édition du concours « Meilleur Coffee Shop de France ». Le prix du Meilleur Coffee Shop de France revient à Moko Coffee Shop, à Bordeaux, représenté par Thomas Labroue. Le jury a notamment salué la qualité des cafés, la maîtrise des extractions et la cohérence de l’expérience proposée, dans un décor rétro inspiré des années 1960.
Quatre établissements récompensés
Le prix de la Meilleure Expérience Café distingue Tactile, à Paris, représenté par Pierre de Chantérac. Le jury a récompensé sa maîtrise des différentes méthodes de préparation, ainsi que ses créations originales, notamment autour de l’Ibrik, spécialité de la maison. À Bordeaux, Goûtu, représenté par Dimitri Grodwolh, reçoit le prix de la Meilleure Expérience Food & Beverage. Fondée en 2018 par deux frères, l’adresse associe cafés de spécialité fraîchement torréfiés et pâtisserie fine. Enfin, le prix spécial « Coup de cœur consommateur » revient à 57 Grains, à Paris, représenté par Özge Kaçan. Fondé par Özge et Mehdi, le coffee shop a recueilli la majorité des votes du public en ligne.
Lancé en 2024, le concours met en avant les établissements associant cafés de spécialité, convivialité et petite restauration. Pour cette troisième édition, un record de candidatures a été enregistré. Dix finalistes ont été retenus, avant qu’un jury d’experts ne sélectionne les lauréats selon plusieurs critères : excellence café, offre culinaire, accueil, engagement RSE et communication.
