À l'occasion de ses 20 ans, l'enseigne de restauration rapide healthy dubble poursuit son expansion en France. Le réseau, qui compte désormais 41 restaurants dans 24 villes, ambitionne d'ouvrir entre 20 et 30 nouveaux établissements d'ici 2030 afin d'atteindre une soixantaine d'adresses. Sa dernière implantation, à Nice Méridia, est portée par les franchisés Marie et Olivier Tostivint. Installé dans un local de 125 m² conservant son style industriel et ses volumes d'origine, le restaurant dispose de 48 places assises et d'un espace épicerie dédié à la marque. Selon l'enseigne, cette ouverture a enregistré un record historique de chiffre d'affaires pour un premier mois d'activité au sein du réseau.
Les franchisés mettent en avant un concept reposant sur une préparation des produits en amont, favorisant des services fluides et une meilleure organisation du travail. Ils soulignent également l'accompagnement apporté par le franchiseur, notamment pour l'aménagement de ce local atypique et le pilotage de l'offre commerciale. Spécialisée dans une restauration maison composée de bowls, salades, wraps, soupes, sandwichs toastés et desserts, dubble prévoit au moins cinq nouvelles ouvertures cette année, toujours en franchise. L'enseigne est déjà présente dans une vingtaine de départements, avec une prochaine implantation annoncée à Paris.
