Quand le bretzel s’impose dans la street food
Véritable laboratoire du snacking, Strasbourg accueille un nouveau concept atypique depuis mars. Les Garçons Parisiens proposent de la pâtisserie salée et chaude, préparée à base de pâte à bretzel et ...
522 articles dans la catégorie “Terrains”
Le café-culture d’un journal régional
Ouvert depuis avril 2015, Gazette Café est un lieu atypique mêlant l’univers du bar et de la restauration à celui de l’événementiel et de la culture. À l’origine du projet se trouve un journal régiona...
Tour d’horizon de la street food
Infos d’ici et là Truck d’Or ! L’édition 2016 et parisienne du Street Food International Festival (SFIF) s’est tenue en septembre sur Rapid Resto. Parmi les 15 food trucks en compétition, le jury a dé...
Un grand food court thématisé, qualitatif, an...
Des restaurants et bars éphémères apparaissent aux 4 coins de l’Hexagone depuis plusieurs années. Dans la pléiade de concepts lancés cet été, Grand Train se démarque par son univers et son offre soign...
Un biergarten qui pourrait faire des petits
Lyon compte depuis 11 mois un concept original de street-food allemande. Lancé par Ralf Berkmeyer et James Bansac, Hänsel & Gretel draine surtout une clientèle jeune qui apprécie le côté cool et l...
Un lieu fier de se démarquer
Servir des bonnes choses au restaurant, cela ne suffit plus. C’est ce qu’a découvert Patrick Waeselynck en ouvrant le Cosy Lunch au cœur de Rouen. Ce défricheur de tendances a rapidement fait évoluer ...
Du plaisir et de la convivialité dans un rest...
Il y eut un temps où les « bars à… » étaient à la mode. Mais, très souvent, ces lieux n’avaient pas grand-chose d’un bar : ni leur convivialité, ni leur offre ludique, ni même leur cadre agréabl...
Tour d’horizon de la street food
Infos d’ici et là Autoroutes ! Une dépêche AFP est tombée en juin sur une expérience à succès, que nous avons déjà évoquée : « Des food trucks triés sur le volet s’installent depuis l’été dernier sur ...
Un repère populaire qui bourdonne
Depuis 10 mois, La Ruche fait le plein tous les soirs. Un succès qui s’explique par une atmosphère à la bonne franquette, combinée à un service professionnel et une carte soigneusement travaillée, ada...
Tour d’horizon de la street food
Ici et là Football ! En avril, Mon Camion Resto recherchait des camions pour travailler sur la fan zone du Champs de Mars pendant l’Euro 2016 (1). Les food trucks se retrouvent vraiment partout ...
