Tour d’horizon de la street food
Infos d’ici et là Solutions ! Le 30 mai, Le Populaire annonçait que « de nouveaux emplacements pour les food trucks [allaient être officialisés] dans les parcs de Limoges dès juin ». Joris Bedeau s’e...
Tour d’horizon de la street food
Infos d’ici et là Solutions ! Le 30 mai, Le Populaire annonçait que « de nouveaux emplacements pour les food trucks [allaient être officialisés] dans les parcs de Limoges dès juin ». Joris Bedeau s’e...
De vraies ambitions pour ce concept de fast g...
Après les boulangeries, c’est au tour des boucheries de se transformer en fast good. Elles sont de plus en plus nombreuses à proposer de la restauration sur place ou à emporter. Et certaines enseignes...
Du cru et des poke bowls originaux et pleins ...
Connaissez-vous les poke bowls ? Vous devriez, parce qu’ils se développent à vive allure en France ! À Levallois-Perret (92), Le Bento Français a anticipé ce succès en intégrant ce plat à son concept ...
Une néo-trattoria duplicable
Au cœur de Saint-Étienne, la brasserie Di Voglia se veut un lieu tendance qui revisite la tradition culinaire italienne, dans un univers dépaysant. Forts de l’engouement constaté auprès d’une vaste cl...
Là où le ceviche en voit de toutes les couleu...
La « raw food », épiphénomène ou tendance durable ? Certaines enseignes semblent en tout cas avoir trouvé un vrai créneau dans cette cuisine sans cuisson. Ainsi, depuis 2013, La Cevicheria séduit la c...
Une brasserie dans l’air du temps
Le modèle de la brasserie ne cesse d’évoluer dans l’Hexagone. Oscar en est un autre exemple. Ce vaste établissement contemporain, à l’univers atypique et évolutif, mise à la fois sur le déjeuner, les ...
Même patron et même équipe… mais change...
Le Ratapoil est mort, vive Little Mana, un petit coin de Méditerranée en plein 10e arrondissement de Paris. Ce bistrot chic et sobre déroule, depuis janvier 2017, sa partition néo-bistrotière aux infl...
L’ambassadeur régional du fish & chips q...
Face à la folie du burger, le fish & chips résiste et se développe même avec brio dans certains coins de l’Hexagone. Aux abords du centre-ville nantais, Poisson Paré est un exemple de bistro spéci...
Tour d’horizon de la street food
Infos d’ici et là Tout-en-un ! Sur Le Bon Coin, certains food trucks sont vendus… avec leurs emplacements ! « Ils ont été négociés avec des entreprises privées, un campus étudiant et une ville ...
eCOcktail
13 € dont 1 € pour la Monacology AssociationProcédé : Insérer, dans un verre, dans l’ordre : • 4 cl d’Orangerie, liqueur d’orange de Monaco • 5 cl de jus d’orange pressé (Oranges de Cunéo) • Ba...
