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Bertrand Franchise annonce le lancement officiel de La Bonne App, une application mobile inédite dans le secteur de la restauration à table. Regroupant les enseignes Au Bureau, Hippopotamus, Léon et V...
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Le chef du Boréal, candidat emblématique de la dernière saison de Top Chef, signe une collaboration avec JUNK, le leader du smash burger pour la rentrée. Son burger signature, une version sweet and so...
Le Mondial du Fromage revient à Tours du 14 a...
La 7ᵉ édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers se tiendra du 14 au 16 septembre 2025 au Parc Expo de Tours, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce rendez-vous qui a lieu tous les deux ans ...
Serbotel, demandez le programme !
Dernière ligne droite avant le salon Serbotel, qui se tiendra au Parc des Expositions de Nantes du 19 au 22 octobre 2025. Tous les détails avec Virginie Leger-Mathys, responsable du salon. &nbs...
Le Picnic revisité !
Il y a quelques mois, Sixtine Bazoge créait Picnic Cantine, un petit restaurant du centre-ville du Mans. Après sa reconversion dans la cuisine avec une formation à l’école Ferrière en 2022 et so...
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L’agence NutriMarketing publie une nouvelle étude intitulée « Avenir du végétal dans le secteur des produits laitiers » disponible depuis juillet 2025. Ce rapport dresse un état des lieux des alternat...
Le Domaine du Mas de Pierre dévoile une nouve...
Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux à Saint-Paul-de-Vence, inaugure une nouvelle page de son histoire culinaire avec la transformation de son bistrot en Dolce Provenza e...
Nouvelles ouvertures parisiennes pour le grou...
Junk (groupe Junk), enseigne française de smash burgers née en 2022, comptera très prochainement 9 restaurants à Paris et 17 sur l’ensemble du territoire. Rendue célèbre par ses burgers à la cuisson s...
METRO France lance un guide pour une consomma...
METRO France publie un nouveau livre blanc intitulé « La marée de demain, consommer le poisson autrement », un outil pratique destiné aux professionnels de la restauration. Ce guide vise à les aider à...
BEST OF Mondial du Pain : six nations en lice...
Organisé pour la première fois en marge d’une Exposition universelle, le BEST OF Mondial du Pain a réuni les six finalistes du dernier Mondial du Pain dans un format resserré, exigeant et haute...
