Le Comptoir Monin, rendez-vous des saveurs
C’est dans le Marais que Monin a choisi d’ouvrir sa toute première adresse : Comptoir Monin. Ouvert le 20 juin dernier, il mêle boutique, espace de dégustation et atelier d’inspiration. Y seront propo...
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Les Français de retour en terrasse… mais avec...
CGA by NielsenIQ publie son rapport Pulse de mai 2025 sur les habitudes de consommation hors domicile. Le bilan fait état d’une fréquentation des établissements CHR qui progresse, mais la consommation...
Casa Pregonda, escale à Paris
Une escale minorquine au cœur de la capitale : voilà la promesse faite par la Casa Pregonda, qui ouvrait ses portes le 25 juin dernier, à Paris. Derrière une devanture aux volets verts se cachent pout...
Le Gaulois Professionnel valorise plus que ja...
Affichant avec fierté son offre de volaille 100% française, Le Gaulois Professionnel renforce son ambition de « répondre à tous les instants de restauration, avec des produits crus et élaborés, des co...
Le Groupe Delineo lance la Delineo Academy po...
Le Groupe Delineo, acteur majeur de la restauration rapide, lance la Delineo Academy, un projet stratégique visant à faire de la formation un levier de fidélisation, de recrutement et de différenciati...
Sugo, la cantine des pâtes fraîches !
Des pâtes fraiches comme en Italie ? C’est ce que promet l’enseigne Sugo, fondée en 2023 par Arthur Dumait. Passé par l’école hôtelière de Lausanne et marqué par un séjour à Rome, il crée son p...
Karamna, la générosité libanaise dans l’assie...
L’adresse est un peu cachée, dans une rue discrète, à deux pas de la place Victor Hugo dans le 16e arrondissement. Petites tables en bois, fauteuils confortables, comptoir central, lustres bohê...
Réforme du titre-restaurant : l’UMIH boycotte...
L’UMIH, principal syndicat de la restauration, annonce son boycott des Assises de la restauration prévues le 1er juillet. Elle dénonce une réforme du titre-restaurant qui favoriserait la grande distri...
Une cuisine responsable dans un jardin secret...
Situé à deux pas de la gare Saint-Lazare, (Paris 8ème), l’Hôtel Belleval s’offre une cure de Jouvence après des travaux de rénovation achevés en 2024. Si les 52 chambres conservent le charme intempore...
La brasserie d’Auteuil se refait une beauté
Au cœur de l’ouest parisien, la brasserie d’Auteuil a su se réinventer : un nouveau menu, des cocktails repensés et une ambiance différente… C’est le pari qu’a tenu cette historique maison. A quelques...
