Hippopotamus passe en mode chalet!
Le mois de janvier n’est pas le mois le plus apprécié de l’année ! En plein cœur de l’hiver, l’envie de plats réconfortants se fait naturellement sentir. Pour chouchouter ses clients, Hippopotamus pa...
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Chopstix débarque en France et vise 50 adress...
Alors que les cuisines du monde continuent de séduire les français, l’enseigne de restauration rapide Chopstix débarque à Paris. Dérivé de l’anglicisme « chopstick » signifiant « baguettes », cette ou...
Valrhona innove avec Viennoisery
Dans le cadre de l’évolution globale du segment Bake&Snack, le chocolatier Valrhona présente sa nouvelle gamme de bâtonnets destinés à la viennoiserie créative et contemporaine. Cette nouvelle off...
Top Chef 17 : le concours change de décor
Avec sa saison 17 baptisée « Top Chef renverse la table », le concours culinaire emblématique de M6 opère un virage stratégique. Exit le studio : l’intégralité des épreuves sera désormais tournée en e...
Bridor dévoile ses innovations
À l’occasion du Sirha Bake & Snack, Bridor présentait ses nouveautés en avant-première. « C’est un moment important pour nous, avec deux raisons de nous retrouver aujourd’hui : vous faire découvri...
Découvrez le dernier numéro de Tendances Rest...
Nous avons le plaisir de vous présenter le tout nouveau Tendances Restauration de janvier/février 2026. Au sommaire de ce numéro 460. notre grand angle sur la boulangerie pâtisserie passe en revue les...
Décès de Richard Demoncy, directeur commercia...
C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Richard Demoncy, directeur commercial France de Robot-Coupe. Son professionnalisme, son engagement passionné et ses qualités humaine...
Sirha Bake & Snack 2026 dresse un bilan p...
Clap de fin pour Sirha Bake & Snack 2026. L’édition s’est achevée le mercredi 21 janvier à Paris Expo Porte de Versailles sur un bilan en progression, confirmant l’évolution du salon et son positi...
Végan : une croissance à deux chiffres portée...
L’offre végan s’installe progressivement dans le paysage de la restauration française. En un an, les commandes de plats végan ont progressé de plus de 10 % sur l’application Deliveroo, tandis que le n...
METRO France classée Top Employer pour la 12e...
METRO France est de nouveau certifiée Top Employer France en 2026, pour la douzième année consécutive, et signe une progression remarquable en se hissant à la 5e place du classement national, parmi pl...
