Rational enrichit sa gamme d’accessoires pour...
Compacte, maniable et tout à fait adaptée aux petites portions, la plaque de cuisson et pâtissière 1/3 GN est le nouvel accessoire lancé par Rational pour le secteur du snacking. Cette innovation « r...
Panda Panda : « Dépoussiérer le restaurant ch...
De la finance aux raviolis… Il n’y a qu’un pas ! Fin 2018, Lucas Sauquet et André Tan quittent la banque d’affaires Lazard et créent Panda Panda, un groupe de restaurants chinois. “O...
Un jeune sur cinq intéressé par une reconvers...
À l’occasion de la journée nationale de la reconversion le 13 novembre, la Fédération française de la franchise a dévoilé les résultats d’un sondage réalisé par OpinionWay. 14% des 1 059 personnes int...
Un nouveau concours de haute gastronomie au S...
Pour sa septième édition, le Salon Exp’Hôtel organise sept nouveaux concours. Le Trophée Michel Guérard – parrainé par la Maison Lafitte – s’annonce comme l’un des temps forts de la programmation. Six...
IA et stimulation des sens : TheFork dévoile ...
TheFork et NellyRodi ont présenté les tendances de la restauration pour 2026. C’est la quatrième édition de cette étude qui se concentre sur les restaurants traditionnels. L’agence NellyRodi examine l...
Les toilettes de demain entre hygiène pour to...
À l’approche de la journée mondiale des toilettes le 19 novembre, plusieurs représentants de la société civile, élus et experts se sont réunis pour mettre en lumière une problématique concrète mais tr...
En novembre, Léon se transforme en Bouillon
Du 5 au 26 novembre 2025, l’enseigne Léon, spécialiste des produits de la mer, propose un menu Bouillon revisitant des plats traditionnels et populaires. Pour cette opération, les restaurants Léon...
Burger King ouvre son 600e restaurant en Fran...
Burger King inaugure son 600e restaurant français à Grand Quevilly (76), près de Rouen. “Je suis extrêmement fière d’être la franchisée qui ouvre le 600e restaurant de Burger King en France !, a d...
Sunday lève 18 millions d’euros
La solution de paiement Sunday annonce avoir levé 21 millions de dollars en série B, soit 18 millions d’euros, avec la participation de son actionnaire historique DST Global Partners. La société a con...
BONALOI ouvre son capital et invite le public...
Le groupe BONALOI, fondé par le chef Eloi Spinnler et Benoît Piante, franchit une nouvelle étape dans son développement en lançant une levée de fonds participative sur la plateforme Sowefund, accessib...
