Arlette, nouvel hommage à la bistronomie pari...
Ricardo Lopes ouvrait il y a peu Arlette, nouvelle table hommage à la bistronomie parisienne – et à l’artiste Arlette Dorgère, qui enivrait les salles de spectacle de la capitale en dansant au rythme ...
Un test inédit sur le réemploi des emballages...
De juin à septembre, les Halles Metro s’associent à Pyxo, une start-up spécialisée dans le réemploi des emballages, pour mener un test inédit. Ce projet propose aux restaurateurs indépendants de...
Ouverture du 1er Krispy Kreme de France au We...
Le 8 août prochain, la première boutique Krispy Kreme de France ouvrira ses portes à Paris au Westfield Forum des Halles. Cette inauguration est la première d’un plan global de développement du groupe...
Risso Chanty® Premium Spray : la nouvelle crè...
En juillet, la marque Risso (groupe Vandemoortele) enrichit sa gamme d’une chantilly prête à l’emploi, destinée aux professionnels : Risso Chanty® Premium Spray. Risso Chanty® Premium Spray associe le...
« Le XV passe à table », un nouvel ouvrage si...
Le 18 août prochain paraîtra le nouvel ouvrage du journaliste et écrivain culinaire Philippe Toinard. Ce passionné de rugby publiera « Le XV passe à table », sous-titré « 57 internationaux de l’équipe...
Des burgers pressés d’un nouveau genre chez D...
Le numéro 26 rue de la rue de Douai à Paris (75009) accueille depuis juin 2023 une enseigne de fast food d’un nouveau genre. Baptisé Disco Bugers, ce restaurant est le fruit de la collaboration entre ...
Bel lance les dés végétaux à la grecque Nuris...
Bel dévoile sa nouveauté sans lactose dédiée à la restauration : les dés végétaux à la grecque de Nurishh (sachet de 150 g). Le groupe poursuit ainsi le développement de son offre végétale en améliora...
Dans « Recettes de la nature », Jill Cousin m...
Les fruits de la chasse, de la pêche et de la cueillette sont mis en avant dans le nouveau livre de la journaliste et autrice spécialisée dans l’alimentation, Jill Cousin, « Recettes de la nature – Ar...
La consommation de boissons en CHR résiste ma...
Le 11 juillet dernier, le service de mesure de la consommation en CHR de CGA by NielsenIQ a livré les conclusions de son rapport sur les tendances de consommation au sein des catégories de boissons et...
Deuxième édition des Trophées Pudlo des Bistr...
Le 9 octobre prochain se déroulera la 2e édition des Trophées Pudlo des Bistrots. Pour l’occasion, Gilles Pudlowski, critique culinaire à l’initiative du projet, récompensera le travail de 6 lauréats ...
