Les Pasteis de Nata Manteigaria s’exportent à...
Ni flans ni tartes, les Pasteis de Nata se distinguent par leur forme ronde, leur pâte croustillante et leur appareil crémeux. Spécialité lusitanienne ayant fait le tour du monde, cette gourmandise es...
Découvrez les lauréats du concours du Meilleu...
Les 5 et 6 juillet avait lieu à Aix-en-Provence (13) la deuxième édition du concours du Meilleur Apprenti Boulanger Ange. Marcos Cardoso Lopes, de la Boulangerie Ange de Bordeaux-Lac (33), a remporté ...
Lyon : une offre de snacking par Guillaume Sa...
Dès septembre prochain, c’est au cœur de l’Abstract Bistrot, à Lyon, ouvert par Rémy Savage, que Guillaume Sanchez (Neso* – Paris) signera une offre de snacking revisitée. Selon Lyon Capitale, c...
L’attractivité, thème phare de la 20e édition...
Une édition anniversaire, plaçant l’emploi, le recrutement et la formation au cœur de l’événement : tel est le programme du prochain salon Serbotel, prévu au Parc des Expositions de Nantes du 22 au 25...
« Bowls du Monde », des recettes saines et co...
Expert de l’univers de la bière et déjà auteur de « Mes raviolis maison », Thibault Schuermans s’associe cette fois à l’auteur/styliste culinaire Soizic Chomel pour un nouvel ouvrage gourmand. Baptisé...
Une levée de fonds de 1,7 M€ pour Depur Expér...
Le 20 juillet dernier, Depur Expériences, agence de conseil spécialisée dans le Food & Beverage & Entertainment, annonçait avoir réalisé une levée de fonds de 1,7 M d’euros auprès de Mercialys...
Le Groupe Bertrand se réorganise autour de 2 ...
Le 21 juillet, le Groupe Bertrand annonçait la mise en place d’une nouvelle organisation en phase avec le développement de ses activités de restauration et d’hôtellerie. Le groupe français fondé par O...
Bientôt une 3ème adresse parisienne pour Séba...
La rentrée prochaine s’annonce riche en surprises et ouvertures en tous genres. Sébastien Gaudard ne sera pas en reste, avec l’inauguration, en septembre 2023, du Grand Café Sébastien Gaudard, dans le...
Sama, future table levantine à Paris
En septembre prochain ouvrira Sama (« ciel » en libanais) dans le 11ème arrondissement de Paris. Loulouwa Al Rachid, Marwan Rizk (SOMA & SOMA Sando) et le chef libanais Karim Haidar (restaurant Le...
Saint-Maur Food Trucks Festival : une 6e édit...
Du 8 au 10 septembre prochain, le Saint-Maur Food Trucks Festival revient sur la place des Marronniers pour une 6e édition parrainée par Charles Coulombeau, chef de La Maison dans le Parc* à Nancy, et...
