Gallika : un corner éphémère à La Samaritaine
Gallika, concept de street food grecque, a choisi de s’installer à La Samaritaine (75) dès le mois d’août et jusqu’en novembre. Son corner éphémère proposera des plats typiques de la Grèce...
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L’hôtellerie-restauration s’engag...
Ce 31 juillet, la filière de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Hébergements touristiques s’est engagée à lutter contre le stress hydrique et la sécheresse provoqués par le changement climatique....
Pomme de Pain rachetée par son équipe dirigea...
Le 28 juillet dernier, le rachat de Pomme de Pain par son équipe dirigeante (menée par le DG de l’enseigne Nicolas Papageorgopoulos) a été officialisé. Depuis 2021, l’enseigne française de restauratio...
« La restauration en plein boom » : nouveau b...
Le 11 juillet dernier, la Fédération Française de la Franchise publiait son nouveau bilan. Avec un constat : la restauration se porte bien. En effet, au premier semestre 2023, l’ensemble du secteur ét...
Nouvelles offres : Quick, Paris Baguette, Sus...
L’été apporte son lot de nouveautés côté restauration : entre collaborations pour Sushi Shop ou New School Tacos et clin d’oeil aux Stormtroopers pour Quick, ces nouvelles offres se veulen...
Picadeli : un objectif de 1 000 bars à salade...
En juillet, Picadeli annonçait vouloir doubler le nombre de ses bars à salade en France (avec un objectif de 1 000 unités à l’horizon 2027), ainsi que son chiffre d’affaires. L’entreprise devrai...
Recuerdame, 3e ouvrage de Juan Arbelaez
Avec son 3e ouvrage « Recuerdame », Juan Arbelaez invite à la découverte de sa terre natale, la Colombie. Au fil des pages, illustrées par les photographies de Guillaume Savary et les illustrations d’...
« Vivre le café #servirlovemyjob ! » : une no...
Le Groupement des hôtelleries et restaurations de France (GHR) et l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France lancent conjointement une campagne d...
Apprendre à transformer & conserver les ...
Benoît Castel lancera, à la rentrée, un nouveau livre. 3ème ouvrage de l’artisan pâtissier-boulanger après « Brunch simplement naturel » et « Pâtisserie simplement naturelle », « Le Garde-Manger de Be...
Gestion du linge : une 1ère édition pour Texc...
Du 25 au 27 novembre prochain, Paris Expo Porte de Versailles accueillera la 1ère édition de Texcare France, le rendez-vous des professionnels de l’entretien des textiles. Pressings, laveries, blanchi...
