Coupe de France de la Volaille 2023 : les ins...
La 3e édition de la Coupe de France de la Volaille, organisée par Poule et Toque, aura lieu en novembre à Paris. Les inscriptions sont ouvertes depuis le 9 juin et jusqu’au 22 octobre, sur le si...
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Commerce de gros : une croissance « biaisée p...
Le 7 juin dernier, la Confédération des Grossistes de France (CGF) dévoilait les résultats du baromètre d’activité du commerce de gros pour le 1er trimestre 2023, piloté avec l’Institut Xerfi Spécific...
Deux nouvelles tables au Château de Chantilly...
Le 7 juin prochain, deux nouvelles tables ouvriront leurs portes au Château de Chantilly (60) : La Capitainerie et le Café des Écuries. Ce lieu chargé d’histoire a fait appel à SSP France, afin de cré...
A Toulouse, le donut américain a désormais so...
Le 18 mai dernier, Toulouse (31) accueillait une nouvelle boutique baptisée The Original American Donuts. Le lieu propose une offre gourmande, dans un univers 100% américain. A la carte, 4 gammes de d...
Appel à candidatures pour le nouveau concours...
Lancée en septembre dernier près de Lyon, la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon dévoile sa 2e action. Après ses « Collections végétales » réalisées en collaboration avec le Centre de R...
Développements : Poutinebros, New School Taco...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ Le 12 mai dernier, Poutinebros, spécialisé dans les recettes québécoises, ouvrait son 4e éta...
Norbert Tarayre quitte les Bistrots Pas Paris...
Le 6 juin, le chef Norbert Tarayre annonçait quitter les Bistrots Pas Parisiens, concept unique en Île-de-France qu’il a co-fondé en 2014. Depuis 2020, le chef passe progressivement le témoin, laissan...
L’Orchestre Culinaire : un week-end d’animati...
Les 17 et 18 juin prochain, la Cité des Sciences et de l’Industrie de Paris accueillera un week-end d’animations dédié aux plaisirs culinaires. De nombreux ateliers pour adultes et enfants viendront p...
Vandemoortele lance le Donut Mars®
En mai, Vandemoortele a enrichi sa gamme de Donuts. L’entreprise a en effet collaboré avec Mars® pour proposer un donut chocolat caramel s’appuyant sur la licence iconique. Ces donuts, dévoilés en exc...
Serbotel 2023 : le programme du salon nantais...
Du 22 au 25 octobre prochain, se déroulera la 20e édition du salon Serbotel, à Nantes. Le salon, dédié aux métiers de bouche, à la boulangerie-pâtisserie, à l’hôtellerie et à la restauration accueille...
