« Le marché de la restauration poursuit sa cr...
Le 25 septembre dernier, le cabinet Gira publiait une nouvelle étude intitulée « Le marché de la restauration poursuit sa croissance en 2022 ». Premier constat, le CA du secteur s’établissait à ...
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Focus sur le véritable régime crétois avec Gu...
Le docteur Guy Avril (médecin généraliste, également diplômé en phytothérapie, naturopathie et médecine Chinoise) se penche sur les secrets séculaires du régime crétois avec le lancement d’un nouveau ...
Sodexo Live! recrute 6000 personnes pour les ...
Le 21 septembre, Sodexo Live! annonçait recruter 6000 personnes afin d’assurer la restauration lors des Jeux Olympiques de Paris 2024. Pour l’occasion, un site internet dédié a été ouvert. De pl...
Parution du guide de la CGAD sur la transitio...
Le 28 septembre, le président de la CGAD*, Joël Mauvigney, a remis à Olivia Grégoire – ministre déléguée chargée des PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme – le guide consacré à l...
Développements : Roadside, Miss Cookies, Pizz...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ Dinan (22) accueillera le 4 octobre prochain le 11e établissement de Roadside. Pour l’occasio...
Les Concentrés, une nouveauté signée Alain Mi...
Dès le mois de janvier 2024, une nouvelle collection viendra s’ajouter aux références d’Alain Milliat : Les Concentrés. Polyvalentes et pensées comme des alternatives aux boissons alcoolisées, ces cré...
Après Louisa Pampa et Amarillo, Nicolas Blin ...
C’est au cœur d’une villa balnéaire vieille de 114 ans, située à Batz-sur-Mer (44) que Nicolas Blin (Louisa Pampa et Amarillo – 44) a choisi d’ouvrir sa 3e adresse, Coco Restaurant. Le lieu, qui fait ...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer à son concours photo amateur, ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses fo...
« Un été sans éclat, une rentrée chargée », t...
Le 22 septembre, Food Service Vision publiait sa 16e revue stratégique, intitulée « Un été sans éclat, une rentrée chargée ». Au menu : un bilan mitigé de l’été 2023, un secteur de la boulangerie-pâti...
Escapade mexicaine avec le festival Qué Gusto
Après huit éditions présentées au mois de juin, le festival Qué Gusto se tiendra cette année en automne, du 14 au 22 octobre à Paris. Avec comme objectif la promotion de la créativité mexicaine en mat...
