Disneyland Paris lance sa campagne annuelle d...
Disneyland Paris lance en septembre sa nouvelle campagne de recrutement annuelle avec des milliers de contrats à la clé, en CDI, CDD, stage ou alternance. Le recrutement des équipes (avec ou sans expé...
Emmanuel Aublet, nouveau DG de Just Eat Franc...
Ancien directeur général de Subway (France, Belgique et Romandie) puis de Pizza Hut (France), c’est désormais au sein de Just Eat France (groupe Just Eat Takeaway.com) qu’Emmanuel Aublet exerce cette ...
Un nouvel ouvrage dédié à la cuisine de l’Afr...
Le 7 septembre, les éditions Phaidon publiaient un nouvel ouvrage, dédié à la cuisine de l’Afrique du Nord : « L’Afrique du Nord : le Livre de cuisine » (49,95 €). Rédigé par l’écrivain et journaliste...
Le 72, une future cave à manger à Brûlon dans...
La commune de Brûlon, située à une trentaine de kilomètres du Mans, accueillera en novembre 2023 un nouveau commerce : le 72. Ce lieu de convivialité, qui prend la forme d’une cave à manger, ambitionn...
Été 2023 : « retour d’une reprise durable » s...
Le 6 septembre dernier, TheFork présentait le bilan de l’été 2023 pour le secteur de la restauration. Un été qui, malgré un contexte inflationniste de plus en plus important, marque « le retour d’une ...
Quick, Pizza Cosy, Del Arte, FrogPubs, Subway...
Pour la rentrée, les nouvelles offres de Quick et Pizza Cosy se veulent accessibles. Chez d’autres, elles sont festives : la Coupe du Monde de Rugby est en effet mise à l’honneur dans de nombreux étab...
Carte blanche à Félé – B.R.A. n°438
Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...
Parlons-en : L’eau, un secteur engagé et rési...
Avec les fortes chaleurs estivales, la consommation d’eau croît dans la restauration, et ce malgré un contexte économique et environnemental complexe. Touché par le Covid, le secteur reprend des coule...
Elle & Vire Professionnel : Onctueuse, l...
Elle & Vire Professionnel complète sa gamme d’une nouvelle préparation : Onctueuse. Avec seulement 12 % de matière grasse, elle possède tous les avantages d’une crème légère classique avec la cons...
4e certification RSE pour Transgourmet
Transgourmet a annoncé l’obtention de l’ISO 14001, une norme relative au management environnemental qui récompense les engagements RSE environnementaux pris par le distributeur avec son partenaire COO...
