Une création inédite signée Grégory Doucey po...
Grégory Doucey, chef propriétaire du restaurant In Fine à Frontignan (34), signe une proposition exclusive pour La Boîte à Pizza : une pizza base crème fraîche, du poulet rôti, des tomates marinées, e...
Sirha Food se développe à l’international et ...
« Devenir l’événement phare de la restauration et de l’hospitalité au Moyen-Orient. » : c’est avec cet objectif que Sirha Food (division Food service du groupe GL Events) et son directeur Luc Dubanche...
« Crète », le nouveau livre de la cheffe Dina...
L’ambassadrice de la cuisine grecque en France, à la tête du restaurant Evi Evane (Paris 6e) et de 4 boutiques traiteurs, publie un nouvel ouvrage, dédié à la cuisine de l’île emblématique du Sud de l...
Podium, nouvelle table disco des Bistrots Pas...
Après Clamart, Suresnes, Rueil-Malmaison ou encore Puteaux, c’est dans le 15e arrondissement de la capitale que les Bistrots Pas Parisiens ont ouvert leur nouvelle adresse : Podium. Doté de 140 places...
Développements : Popeyes, Volfoni, Basilic�...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ Le 11 octobre dernier, un nouvel établissement Popeyes ouvrait ses portes à Agen (47). Premie...
5ème édition de Wine Paris & Vinexpo Par...
Le Parc des expositions de la Porte de Versailles accueillera le salon Wine Paris & Vinexpo Paris du 12 au 14 février 2024. Rendez-vous annuel des professionnels des vins et spiritueux à l’interna...
L’Agenda de la restauration commerciale...
La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Novembre ♦ 19 au 21 nov. Exp’Hôtel Rendez-vous des métiers de la restauration, de...
New School Tacos, Exki, Five Guys, The French...
L’automne qui arrive est synonyme de réconfort et de gourmandise sur les cartes des enseignes de restauration. Nouvelles gammes gourmandes chez New School Tacos et The French Bastards, plats chauds et...
« La Main à la Pâte », 1er recueil pâtissier ...
Boulanger-pâtissier à la tête d’une soixantaine de points de vente en France, Jean-François Feuillette se lance dans une toute nouvelle aventure en publiant un 1er livre. L’entrepreneur à succès, form...
Carte blanche à Félé – Tendances Restau...
Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...
