Bouillon des Artistes : Le bouillon débarque à Cannes

Les bouillons n’existent pas qu’à Paris ! Sur la Côte d’Azur, le Bouillon des Artistes se démarque par une cuisine traditionnelle française avec des tonalités locales, et par ses tarifs abordables. Une vaste clientèle adhère. Christel Reynaud.

« Notre Bouillon des Artistes se veut un concept différenciant, non encore présent à Cannes, positionné sur le créneau de la cuisine traditionnelle de nos grands-mères, à tarif abordable. Il importe que les clients se lèchent les babines, rien qu’en lisant la carte ! », affirment les associés, Jean-François et Carole Lopez d’un côté, et Fabrice et Audrey Donato de l’autre. Ces entrepreneurs ont eu l’opportunité de reprendre un emplacement premium, face au vieux port de Cannes, et proche de l’arrivée des bateaux de croisière. En outre, ils ont misé sur un superbe décor personnalisé, avec notamment une grande fresque en trompe-l’œil, du rez-de-chaussée jusqu’à l’étage, qui illustre fort bien un restaurant de la Belle Époque sur la Côte d’Azur. Dès l’ouverture en janvier 2026, une vaste clientèle intergénérationnelle de Cannes et de la région se presse pour découvrir ce lieu de vie à forte identité, où règne une ambiance ultra conviviale. Le Bouillon des Artistes peut aussi compter sur la clientèle touristique internationale et sur l’apport événementiel de la ville. Le plus de cet établissement ? Il fonctionne en non-stop, sept jours sur sept, dès 10 heures, pour l’offre petit-déjeuner, avec un service restauration assuré jusqu’à 22 h 30, pour une fermeture à minuit. Ce qui plaît, ce