Un bilan positif pour le nouveau concept de B...
Après avoir présenté son nouveau concept lors du salon Franchise Expo 2024, Brioche Dorée dresse un bilan encourageant et confirme son ambition d’expansion en franchise. Conçu pour offrir une expérien...
Lancement d’un dispositif de financement pour...
Citeo Pro, dans un souci d’accompagnement des professionnels vers des solutions durables, a lancé depuis le 17 février dernier un dispositif de financement encourageant le réemploi. Fûts, bouteilles e...
Poule et Toque lance l’opération « Les jours ...
Du 1ᵉʳ avril au 31 mai 2025, Poule et Toque, complice des chefs, organise un jeu-concours pour récompenser la fidélité des professionnels de la restauration et des étudiants en hôtellerie-restauration...
Le secteur de la franchise se porte bien
Un modèle résilient : voilà le constat que dresse la Fédération Française de la Franchise (FFF), alors que le salon Franchise Expo s’apprête à rouvrir ses portes du 15 au 17 mars prochain (Paris Porte...
Le Novotel Paris les Halles dévoile son nouve...
Le Novotel Paris les Halles ouvrait courant février les portes de son nouveau restaurant baptisé Le Petit Marguerite. Dans un décor dominé de bois brut, de serviettes à carreaux et de grandes tables, ...
La restauration, inscrite sur la liste des mé...
Le 21 février dernier, le gouvernement a mis à jour la liste des métiers en tension : après plusieurs demandes répétées des syndicats, dont le GHR en mars dernier, plusieurs métiers de la restauration...
Bologne rouvre ses portes à la 2ème édition d...
Après le succès de l’année dernière, la deuxième édition du “Delimeat Educational Tour” dédié à la découverte et à la valorisation de l’excellence gastronomique italienne est de retour. Un...
Le Grand Feu : un concept novateur pour accom...
Après un riche parcours dans la restauration, une enseigne de pizzas et 70 restaurants – dont 61 en franchise partout en France, le pizzaïolo et entrepreneur Florent Mercier (co-fondateur de la ...
Un beau bilan pour les produits irlandais
L’année 2024 aura été une belle année pour les produits irlandais : le 19 février, Bord Bia révélait ainsi que les exportations irlandaises (boissons, horticulture et produits alimentaires) ont ...
Bon, un mini food court dédié à la restaurati...
En février, c’est un tout nouveau concept qui ouvre ses portes à Guérande : Bon est la fusion de deux enseignes, Bon et Nino di Bon, réunies en un mini food court dédié à la cuisine saine. Ces deux un...
