Edito Les nouvelles saveurs barcelonaises
Barcelone s’affirme désormais comme un acteur qui compte de la gastronomie mondiale. Tavernes, bars à tapas ou à cocktails, bistrots de quartier mais aussi restaurants gastronomiques, voire étoilés, l...
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DJ & gastronomie au programme du 3e BIGFE...
Du 19 au 21 septembre se tiendra le BIGFEST à la Felicità à Paris. Ce festival, organisé par le groupe Big Mamma mêlant gastronomie et musique électronique verra se croiser chefs et DJ stars pendant t...
99 Sushi Bar & Restaurant : Haute gastron...
Après la péninsule ibérique et l’Orient, l’enseigne 99 Sushi Bar & Restaurant signe sa première ouverture à Monaco, dans le nouveau quartier Mareterra. Mêlant tradition et modernité, la cuisine ja...
Casa Lazzarini : Le tiramisu s’impose en vers...
Depuis février 2025, le premier bar à tiramisu, à composer soi-même, implanté à Nice, fait un tabac. Les cogérantes offrent la possibilité de le consommer à toute heure et dans la rue, comme en Italie...
Le pays du mans, entre tradition et modernité
Il serait dommage de cantonner le Pays du Mans à une course de 24 heures et aux rillettes, aussi célèbres soient-elles ! Du centre historique aux quartiers modernes, le Pays du Mans affiche un vrai d...
Le bistrot des serruriers : inscrire les lieu...
Il est devenu, en moins d’un an, l’âme de la rue des Serruriers à Nice. Le Bistrot du même nom, propriété de l’Hôtel du Couvent situé à quelques pas, a réussi le pari de s’imprégner d’une vie de quart...
Laïa Monceau : La cuisine du soleil, à Paris
Après Laïa Voltaire, le groupe Fuga vient d’ouvrir Laïa Monceau, un bistrot méditerranéen au cœur du 8e arrondissement. Avec ce lieu chaleureux posé dans un écrin de verdure, les convives s’offrent un...
Charles Perez, cofondateur du groupe Nouvelle...
Avec huit établissements ouverts en à peine six ans, le groupe Nouvelle Garde s’est imposé comme l’un des acteurs qui comptent de la restauration. Son ADN ? Revisiter la brasserie traditionnelle avec ...
L’Agenda de la restauration commerciale (Sept...
La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Septembre 2025 ♦ 04>>08 Maison & Objet Paris Nord Villepinte Maison-objet.com ...
Serbotel, demandez le programme !
Dernière ligne droite avant le salon Serbotel, qui se tiendra au Parc des Expositions de Nantes du 19 au 22 octobre 2025. Tous les détails avec Virginie Léger-Mathys, responsable du salon. Quels sont ...
