Glovo livre vos plats… mais pas que !
Comment voyez-vous évoluer le marché de la restauration livrée ? Alexandre Fitussi : À court terme, le marché deviendra de plus en plus concurrentiel. Les acteurs en place essaieront toujours de livre...
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Domino’s Pizza refuse de sous-traiter les liv...
Livreuse historique de pizzas, l’enseigne Domino’s s’est-elle finalement associée aux agrégateurs pour honorer une partie de ses commandes ? Nicolas Dégeraud : Non, nous réalisons toujours nous-mêmes ...
Le Rooftop 38 : Un bar lounge sur un toit aux...
Le Rooftop 38 à Bourgoin-Jallieu (38) Tendance à Paris, le concept de rooftop bar gagne du terrain en régions, comme à Bourgoin-Jallieu. Rosa Belaïdi y a ouvert, en mai, Le Rooftop 38 alliant un resta...
Sur la Route, tour d’horizon de la stre...
Infos d’ici et là Poitiers ! Le 1er food truck festival de Poitiers (1) « a attiré des centaines de personnes », selon France Bleu Poitou (15/10/2018). La radio parlait d’un « succès impressionnant »,...
Vélicious Burger : Des burgers végétaux et sa...
Vélicious Burger à Strasbourg Le véganisme n’est décidément pas qu’une mode : il continue à s’implanter, pas à pas, dans le paysage de la RHF française. Face au succès, le jeune restaurant strasbourge...
Makito : Une fusion nippo-mexicaine réussie
Makito à Bordeaux Après avoir débarqué à Paris en 2016, le sushi-burrito se fait désormais une place à Bordeaux, depuis mai dernier, sous les traits de Makito. Ses 2 fondateurs ont retravaillé, à leur...
L’Un des Sens : Un restaurant-bar à vin bien ...
L’Un des Sens à Valenciennes Face aux tendances fortes des bières artisanales et des cocktails, les vins résistent ! L’Hexagone ne se séparera pas si tôt de ses bistros et bars à vins qui font le plai...
Mama Shelter : Détente, design et goût, pilie...
Mama Shelter à Toulouse Si l’hôtellerie est devenue un vrai levier de développement pour la restauration, le groupe Mama Shelter n’y est pas pour rien. Il y a 10 ans, son 1er hôtel-restaurant venait p...
Marie-Odile Fondeur : « Il faut garder à l’es...
Directrice générale du Sirha et directrice de la division Food Service de GL Events Exhibitions Le Sirha, rendez-vous mondial de l’alimentation, de la restauration et de l’hôtellerie, se tiendra du 26...
Actualités juridiques
Bulletin de salaire Des modifications d’intitulés et de présentation en plusieurs étapes Depuis mai 2018, certaines mentions disparaissent sur le bulletin de paie, quand d’autres changent d’appellatio...
