ACTUALITÉS JURIDIQUES
Contrôle fiscal Renforcement des sanctions pour défaut de communicationLes sanctions à l’encontre des contribuables qui ne permettent pas à l’administration d’exercer son droit de communication sont r...
Actualités
La rupture conventionnelle : nouveautés et de...
Avec plus de 360 000 demandes d’homologation en 2014, la rupture conventionnelle est devenue incontournable. Malgré l’engouement qu’elle suscite, elle demeurait entourée d’incertitudes quant à son cha...
L’élaboration d’une carte de restaurant
Vous souhaitez trouver de nouvelles façons pour élaborer votre menu. Vous connaissez parfaitement les grands principes de mise en forme d’une carte et vous êtes confiant dans les choix de votre graphi...
De succulentes saveurs espagnoles cuisinées a...
D’origine andalouse et autodidacte, Emmanuel Mena a ouvert Las Tapas en 1998 dans un quartier du Vieux-Lille alors en difficultés. Depuis 8 ans, le lieu a bénéficié de deux agrandissements jusqu’à att...
Quelques stratégies exemplifiées
Le sujet des façades, devantures et enseignes est tellement vaste et intéressant que nous pourrions en faire un numéro spécial ! Après une présentation du sujet, un point sur la réglementation et une ...
« La façade a un rôle essentiel »
Le design étant de plus en plus, et de mieux en mieux, intégré aux stratégies de notre secteur, ce dernier connaît naturellement un regain d’intérêt auprès de la communauté des architectes. Tant et si...
Soignez votre apparence !
Si les restaurateurs cherchent à être rigoureux sur l’assiette, le service, le cadre et le décor intérieur de leur établissement, une partie d’entre eux ne s’intéresse pas assez à la devanture. C’est ...
Le concept do it yourself, fer de lance d’un ...
Liberté et simplicité sont les maîtres-mots de la clientèle moderne, en restauration comme dans d’autres secteurs. Louana Erigoni et Arnaud Delhaye l’ont bien compris en ouvrant, dès 2012, Live Statio...
Le centre commercial de la restauration rapid...
Si les food courts ne s’imposent toujours pas dans nos gares, aéroports et centres commerciaux, ils font l’objet de tentatives entrepreneuriales intéressantes. Après La Gallery de Grenoble (que nous a...
Tour d’horizon de la street food
Le blog Les Tasters s’intéresse à l’authenticité, à la qualité et à la nouveauté. Son cofondateur Joris Bedeau n’oublie pas que « bien manger est un plaisir » et souhaite aider les internautes à ...
