UMIH : une belle représentativité nationale
Début avril, l’UMIH dévoilait les résultats de la représentativité 2024-2027 au niveau national. L’organisation patronale reste majoritaire pour le secteur de l’hôtellerie-restauration, et ce pour la ...
Actualités
Metro accélère sa transition vers les œufs al...
Le 14 avril, Metro annonçait accélérer sa transition vers des œufs alternatifs, au cœur de son engagement pour le bien-être animal et des modes d’élevage plus durables. Au cours des six derniers mois,...
Kinugawa, sur les toits de Paris
Pour sa troisième adresse, Kinugawa se perche sur les toits de Paris, côté Rive Gauche cette fois-ci : au sommet de l’Hôtel de Sax tout juste ouvert dans le 7e arrondissement, cette nouvelle table pro...
Delineo : deux nouvelles nominations stratégi...
Le 14 avril, le groupe Delineo annonçait deux nouvelles nominations : celle de Charlotte Bernadi au poste de Directrice marketing & communication, et de Charles Vexiau au poste de Directeur du Dév...
Renouveau pour les 10 ans de BChef
À l’occasion de ses 10 ans, BChef, enseigne spécialisée dans le burger premium, annonce réinventer son concept, afin d’affirmer son positionnement différenciant sur le marché du burger. Un renouveau q...
Zinqué : une première adresse parisienne
Zinqué, c’est un bistrot franco-californien, imaginé par Emmanuel Dossetti : en avril, il pose ses valises pour la première fois à Paris, dans le quartier Montorgueil. Dans une décoration tout de bois...
Buffalo Grill à nouveau sacrée « Enseigne Pré...
Dix ans que Buffalo Grill est élue « Enseigne Préférée des Français » : l’étude annuelle du cabinet EY Parthenon, dévoilée début avril, le place cette année encore devant Del Arte (9,1%), Au Bureau (8...
Courtepaille s’associe à Grégory Cuilleron
C’est une collaboration culinaire inédite que propose Courtepaille avec son programme « Le Maestro est en cuisine ». L’enseigne s’associe en effet au chef Grégory Cuilleron. Ensemble, ils proposeront ...
Monoprix lance son nouveau concept La Cantine
Axe fort du plan stratégique Renouveau 2028 de Casino, le segment de la restauration à emporter constitue l’un des leviers de croissance du groupe. Ce faisant, l’enseigne Monoprix lance son nouveau c...
Kevin Vernet et William Béquin, lauréats du C...
La 9e édition du Championnat de France Pizza A Due s’est tenue le 3 avril au salon Parizza (Paris Porte de Versailles). Elle a été remportée par le duo Kevin Vernet et William Béquin. Ils pourront ain...
