Restaurants routiers : Sur la route des tenda...
Un cercle divisé en 2 parties, l’une rouge, l’autre bleue, siglé de 11 lettres blanches : le logo Les Routiers, connu sans l’être, appartient à l’espace visuel de tout un chacun puisqu’il orne la deva...
Le Central à Mondeville, un véritable lieu de...
Parmi les 400 Relais Routiers recensés dans le Guide, quelques-uns se démarquent par leur originalité. Situé à Mondeville, aux portes de Caen (14), Le Central fait partie de ces adresses atypiques. No...
Petit tour de France de plats traditionnels p...
ESTOFINADE à La Croix de Revel à Anglars-Saint-Félix (12) Plat composé de morue ou aiglefin séché émietté, pommes de terre écrasées, œufs crus et cuits, crème fraîche et huile de noix. lmporté par les...
Les Marches et Aux Bons Crus, nouveaux Routie...
Un Routier à Paris ? Ce n’est pas un oxymore mais une réalité ! 2 établissements historiques y sont toujours ouverts, et 2 nouvelles affaires arborant le label y ont élu domicile ces dernières années....
Divine à Paris 10e : À la fois bar à boire et...
Les cocktails d’auteur ont le vent en poupe en France, et Nicolas Munoz surfe sur cette vague. Le jeune entrepreneur dirige 2 affaires dans la capitale, dont le récent Divine. Au sein du 10e arrondiss...
Sur la route : Tour d’horizon de la street fo...
Infos d’ici et là Vol ! Les cambriolages de food trucks sont malheureusement fréquents partout en France, et en voici un nouvel exemple : « Les patrons de La Petite Marmite ont été volés à Heudebouvil...
Le 17-45 à Paris : Les planches ont leur ense...
Les planches se sont fait une place dans la restauration commerciale. Quasiment toutes les brasseries et tous les nouveaux lieux en proposent, et les clients les apprécient. Alors pourquoi ne pas leur...
La Pharmacie à Lyon : Un bistro original qui ...
Si la France compte un certain nombre de bars ludiques à succès, La Pharmacie s’avère un concept unique, via sa restauration qualitative d’une part, et son service d’animation personnalisé autour de p...
Pica-Pica à Béziers : L’alliance des codes du...
Proposer une cuisine facile, à partager, mais originale et de qualité, c’était le pari du MOF Fabien Lefebvre, de retour à Béziers après avoir passé plus d’1 an auprès d’Éric Frechon. Une tournée des ...
Paul-Maurice Morel : « La restauration est un...
Paul-Maurice Morel, Directeur général des Restaurants et Brasseries Bocuse et mandataire social d’Ouest Express et Rendez-Vous Pilier des Maisons Paul Bocuse, Paul-Maurice Morel chapeaute 6 brasseries...
