Actualités

L’encadrement du pouvoir disciplinaire de l’employeur par la Cour de cassation

L’encadrement du pouvoir disciplinaire de l’e...

Dans le cadre de la relation de travail, l’employeur dispose, comme corollaire de son pouvoir de direction, d’un pouvoir disciplinaire en vertu duquel il a la faculté de sanctionner ses salariés en ca...

Tour d’horizon de la street food

Ici et là Football ! En avril, Mon Camion Resto recherchait des camions pour travailler sur la fan zone du Champs de Mars pendant l’Euro 2016 (1).  Les food trucks se retrouvent vraiment partout ...

Manger malin, à la danoise

Manger malin, à la danoise

La gastronomie scandinave se fait de plus en plus connaître et reconnaître en France. Depuis un an, Smør & Brød met à l’honneur le déjeuner traditionnel danois. Ce fast good lyonnais, au concept u...

Voyage en pure bistronomie

Voyage en pure bistronomie

Logée sous le parvis de la cathédrale de la Major et à deux pas du MuCem, avec la mer en arrière-plan, L’Embarcadère est la nouvelle adresse chic de Marseille. Cette brasserie contemporaine embarque s...

Elyxir des fées 13 €

Elyxir des fées 13 €

Ingrédients :• 1,5 cl de sirop goji-hibiscus maison• 1 blanc d’œuf• 1 cl de liqueur de fleur de sureau• 2,5 cl de vermouth d’absinthe Absenteroux• 1 cl de gin Hendrick’s• 1 cl d’Absolut Vodka ElyxDéco...

Mary’s Pepper 10 €

Mary’s Pepper 10 €

Ingrédients :• 0,5 cl de sauce soja• 3 cl de jus de tomate• 3 cl de jus de carotte• 1 cl de raifort• 1 cl de jus de citron• 5 cl de vodka herbe de bison Zubrowka• 4 tours de moulin de baies de Sichuan...

Odyssée Printanière 12 €

Odyssée Printanière 12 €

Ingrédients :• 1 trait de cassonade• 3 traits d’Angostura Bitter• 2 cl de liqueur de thym Farigoule• 3 cl de cognac Rémy Martin VSOPDécoration : Une demi-rondelle d’orange, une branche de thym.Procédé...

Morning Sunshine 10 €

Morning Sunshine 10 €

Ingrédients :•  2 cl de fromage blanc• 1 cl de crème liquide• 1 cl de sirop d’agave• 4 cl de liqueur d’amandine• 2 cl de tequila Jose Cuervo Reposado• Mélange de céréales Décoration : Poudre de p...

Des cocktails étonnants dans un petit appartement caché par une laverie

Des cocktails étonnants dans un petit apparte...

Le phénomène « speakeasy » poursuit son développement en France. Cachés derrière d’autres activités ou situés dans des lieux peu fréquentés ou des immeubles d’habitation, ces bars sans enseigne ni faç...

Une buvette des montagnes dédiée au Jura, au cœur de Paris

Une buvette des montagnes dédiée au Jura, au ...

Toujours en pleine ébullition en France, la restauration rapide ne cesse d’innover. Preuve en est Jurassique Snack, un fast good niché près de la butte Montmartre dont l’offre repose sur les produits ...

La cantine d’affaires qualitative

La cantine d’affaires qualitative

Alors que la restauration collective se réinvente, en travaillant notamment avec des enseignes grand public, la restauration commerciale tente de profiter du potentiel que représente le déjeuner d’ent...

« Nous proposons un univers décalé et convivial autour du vélo »

« Nous proposons un univers décalé et convivi...

À côté du tout nouveau Vélodrome de Saint-Quentin-en-Yvelines, le restaurant Bicycler’s accueille, dans un univers 100 % vélo, tant les professionnels de la pédale que les amateurs de la Grande boucle...