Actualités

Digitalisation : Boostez vos ventes et améliorez l’expérience client avec sunday et ses QR Codes multi-avantages

Digitalisation : Boostez vos ventes et amélio...

Plus de 4 000 restaurants ont déjà opté pour sunday, la solution de paiement rapide par QR Code lancée par les fondateurs de Big Mamma et Christine de Wendel, qui fait beaucoup parler d’elle. Qu’appor...

Au Dali à Pau : Des pintxos maison et une convivialité à l’espagnole

Au Dali à Pau : Des pintxos maison et une con...

Le Covid-19 et ses restrictions ont eu tendance à booster les envies de bamboche. De nouveaux lieux de vie et de convivialité ont ouvert leurs portes à la sortie du confinement. C’est le cas d’Au Dali...

L’Origine France à l’honneur dans les 99 Halles Metro  … et chez les restaurateurs

L’Origine France à l’honneur dans les 99 Hall...

Metro France, 1er fournisseur des indépendants, poursuit ses actions pour augmenter la part d’Origine France dans la restauration. Un événement se tiendra à ce sujet dans les 99 Halles Metro le 24 mar...

Point de vue ◊ 5 conseils de création culinaire et R&D issus du show cooking de B.R.A.

Point de vue ◊ 5 conseils de création culinai...

Mardi 25 janvier 2022, B.R.A. et NEO Engineering proposaient un show cooking sur le salon Food’in Sud à Marseille. Ce n’était pas un concours mais un moment de partage avec 3 professionnels de segment...

Livraison et présomption de salariat

Livraison et présomption de salariat

Il y a quelques mois, nous évoquions le refus par la cour d’appel de Paris de reconnaître un contrat de travail à l’égard de 2 livreurs à vélo. Depuis, d’autres décisions de cour d’appel ont rejeté de...

Brèves juridiques – B.R.A. n°425

Brèves juridiques – B.R.A. n°425

Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...

Beam ! Kitchen & Cocktails à Toulon : Place à une cuisine d’instinct

Beam ! Kitchen & Cocktails à Toulon : Pl...

Convivialité, bons produits, santé et écoresponsabilité : ces 4 tendances nationales sont réunies chez Beam ! Kitchen & Cocktails, intégré au polylieu Le Télégraphe de Toulon. Avec, à la tête de c...

Noé Atelier de la Mer à Lyon : Un restaurant-comptoir dans une poissonnerie-conserverie

Noé Atelier de la Mer à Lyon : Un restaurant-...

Si le sourcing est l’un des mots-clés actuels, certains ont choisi d’en faire l’ADN de leur établissement. Depuis décembre, Noé Atelier de la Mer remporte un vif succès à Lyon avec son activité de res...

Commandez le Panorama B.R.A. 2021, l’état des lieux annuel du secteur !

Commandez le Panorama B.R.A. 2021, l’ét...

Le magazine B.R.A. Tendances Restauration a publié son annuel et tant attendu PANORAMA B.R.A. des groupes et chaînes de restauration commerciale présentes en France. Il intègre comme toujours le class...

Le Shack à Paris 9e : Une oasis urbaine hybride

Le Shack à Paris 9e : Une oasis urbaine hybri...

Les poly-lieux, conjuguant des activités variées, s’imposent partout en France. À Paris 9e, Le Shack en est un nouvel exemple depuis mai 2020. Ce restaurant et bar est aussi un lieu de détente, de déc...

L’Artimon à Palavas-les-Flots : Un restaurant historique de poissons et fruits de mer qui continue de séduire

L’Artimon à Palavas-les-Flots : Un rest...

Le littoral montpelliérain héberge des restaurants pépites à la notoriété bien établie, prisés des locaux comme des touristes. Avec Linkea Avocats, découvrons et décortiquons l’un d’eux : L’Artimon, f...

Point de vue ◊ Recrutement : quelles solutions ?

Point de vue ◊ Recrutement : quelles solution...

Le 14 décembre, le chef de cuisine finistérien Xavier Hamon prônait pour une restauration « socialement et humainement » responsable dans un article du Télégramme ainsi titré : « Comment garder ses sa...