![[Bilan] Coupe du monde de la Boucherie : 14 récompenses françaises !](/wp-content/uploads/sites/4/2025/05/TR_454_HD_Page_18_Image_0002-305x220.jpg)
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Les 30 et 31 mars derniers se tenait la Coupe du monde de la Boucherie. En remportant 14 récompenses, dont neuf titres mondiaux et deux places dans l’équipe « All Stars » des meilleurs bouchers du mon...
![[Bilan] Camille Loas remporte la Coupe de France du Burger](/wp-content/uploads/sites/4/2025/05/TR_454_HD_Page_18_Image_0003-305x220.jpg)
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C’est une triple victoire pour Camille Loas, chef du restaurant Loas Artisan des Burgers (Châteaulin (29)) : grâce à son burger Le Wellington, il a remporté la 10e édition de la Coupe de France du Bur...
![[Bilan] Axel Devillairs, lauréat du Monin Challenge](/wp-content/uploads/sites/4/2025/05/TR_454_HD_Page_18_Image_0001a-305x220.jpg)
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Cette année, le Monin Challenge, qui s’est déroulé fin mars, avait pour thème « Spice it up ». Avec son cocktail Fournaise Pure, Axel Devillairs (lycée des métiers Sainte-Anne, Saint-Nazaire) s’est hi...
![[Bilan] Snack Show : une édition 2025 réussie](/wp-content/uploads/sites/4/2025/05/TR_454_HD_Page_16_Image_0015-305x220.jpg)
[Bilan] Snack Show : une édition 2025 réussie
Le salon Snack Show, qui s’est tenu les 2 et 3 avril dernier à Paris Porte de Versailles, a rencontré un fort succès, accueillant près de 14 650 visiteurs et plus de 360 exposants. Cette édition 2025 ...
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La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Mai 2025 ♦ 08>>11 Taste of Paris Festival de la gastronomie Grand Palais, P...
Anaïs Foray & Shereen Khelif, duo 100% fé...
Le Sofitel Paris Le Faubourg (75008) profite de l’arrivée des beaux jours pour inaugurer une toute nouvelle table baptisée Maison Blossom. Pensé comme une élégante maison parisienne, cultivant l’art d...
Une masterclass par Pizza Cosy
Près de deux heures et demi pour découvrir l’ensemble du processus de fabrication d’une pizza artisanale : c’est ce que propose Pizza Cosy, qui lance sa première masterclass. Elle aura lieu le 17 mai ...
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Avec son nouvel ouvrage, « Yalah ! Ma cuisine méditerranéenne », Grégory Cohen invite à un voyage culinaire au cœur du Levant. Entre partage et cuisine métissée et généreuse, il dévoile un véritable c...
5 nouveaux restaurants pour Ground Control
Le 19 avril dernier, Ground Control rouvrait sa terrasse estivale. Pour l’occasion, ce sont 5 nouveaux restaurants indépendants qui rejoignent l’aventure : Will’s Deli – Legalize Pastrami ; Chan...
Brioche Dorée lance la Journée Nationale de l...
En ce 29 avril, Brioche Dorée lance la Journée Nationale de la Brioche. Un rendez-vous qui s’inscrit dans le repositionnement de l’enseigne autour de la viennoiserie et de la brioche. Ces deux produit...
