# L’instant Digital : Relation client
Reprendre la main sur les avis À l’heure où les restaurateurs doivent composer avec les avis rédigés en ligne, des solutions innovantes leur permettent de récupérer la maîtrise de ces commentaires, d’...
Actualités
Vegaluna à Cannes : Un restaurant de plage qu...
Depuis 15 ans, Vegaluna est une plage unique au cœur de la Croisette, avec une restauration qualitative et un esprit de famille. Ouvert toute l’année, ce lieu de plaisirs culinaires et de détente a dû...
Épicerie fine : Ajoutez de l’émotion à vos re...
Dans le secteur concurrentiel et mouvant de la restauration, l’assiette et les produits permettent de se différencier pour attirer et fidéliser les clients. Les professionnels que vous êtes le savent ...
Produits italiens : De chics inspirations tra...
C’est une tendance de fond en France : l’« italienneté » s’impose dans les CHR et se conjugue à merveille à la « premiumisation » de l’offre. En témoigne la multiplication des établissements de type «...
Restaurants routiers : Sur la route des tenda...
Un cercle divisé en 2 parties, l’une rouge, l’autre bleue, siglé de 11 lettres blanches : le logo Les Routiers, connu sans l’être, appartient à l’espace visuel de tout un chacun puisqu’il orne la deva...
Le Central à Mondeville, un véritable lieu de...
Parmi les 400 Relais Routiers recensés dans le Guide, quelques-uns se démarquent par leur originalité. Situé à Mondeville, aux portes de Caen (14), Le Central fait partie de ces adresses atypiques. No...
Petit tour de France de plats traditionnels p...
ESTOFINADE à La Croix de Revel à Anglars-Saint-Félix (12) Plat composé de morue ou aiglefin séché émietté, pommes de terre écrasées, œufs crus et cuits, crème fraîche et huile de noix. lmporté par les...
Les Marches et Aux Bons Crus, nouveaux Routie...
Un Routier à Paris ? Ce n’est pas un oxymore mais une réalité ! 2 établissements historiques y sont toujours ouverts, et 2 nouvelles affaires arborant le label y ont élu domicile ces dernières années....
Divine à Paris 10e : À la fois bar à boire et...
Les cocktails d’auteur ont le vent en poupe en France, et Nicolas Munoz surfe sur cette vague. Le jeune entrepreneur dirige 2 affaires dans la capitale, dont le récent Divine. Au sein du 10e arrondiss...
Sur la route : Tour d’horizon de la street fo...
Infos d’ici et là Vol ! Les cambriolages de food trucks sont malheureusement fréquents partout en France, et en voici un nouvel exemple : « Les patrons de La Petite Marmite ont été volés à Heudebouvil...
