Concours Pizza a Due Galbani Professionale : ...
La 7e édition du concours Pizza a Due Galbani Professionale se tiendra le 13 avril, dans le cadre du 17e Championnat de France de la Pizza, organisé par l’Association des Pizzerias Françaises, lors du...
Alexis Arteil lauréat de la Monin Cup France
Alexis Arteil, barman à l’Apollo (Bordeaux – 33), a remporté le 10 octobre dernier à Paris la nouvelle édition de la Monin Cup France. La finale de cet événement mettant en compétition des bartenders ...
L’Agenda de la restauration commerciale...
La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Cet Agenda a été mis à jour le 29 octobre 2022, et s’entend sous réserve de modifications. Veui...
Sirha 2023 : Engagements RSE et dimension int...
1 600 exposants, 7 Halls, 250 nouveautés dans l’Allée des innovations, 30 start-up, des concours dont les incontournables International Catering Cup, Coupe du monde de la Pâtisserie et Bocuse d’Or : t...
Tawlet à Paris : La «cuisine domestique» liba...
Faire la lumière sur la culture gastronomique de son pays sous toutes ses formes, soutenir les producteurs, prôner au quotidien des valeurs d’échange et de partage : Kamal Mouzawak est un soldat du go...
Paris Burger Week du 24 novembre au 11 décemb...
Paris Burger Week revient pour sa 2e édition Après le succès de sa 1re édition, Paris Burger Week revient du 24 novembre au 11 décembre à Paris, afin d’élire le Meilleur Burger 2022 de la capitale. Fo...
Césarine à Nîmes : Une brasserie chic pour un...
Une ambiance parisienne sur l’une des plus jolies places de Nîmes, avec un mobilier classique de qualité et une belle mise de table. C’est le choix de Césarine, un établissement ouvert voilà un an ave...
Bloom à Paris : La nouvelle ère du sushi végé...
Il est déjà plus que tendance outre-Atlantique, et débarque en France à travers une nouvelle adresse : Bloom. Le sushi végan fait ses 1er pas en Hexagone, porté par une équipe de passionnés convaincus...
Nailloux Outlet Village lance un appel à proj...
En plein développement, Nailloux Outlet Village (31) cherche son futur restaurateur : un appel à projet a ainsi été lancé le 4 novembre, et les candidatures sont ouvertes jusqu’au 30 novembre. L’espac...
La Brigade, concept de street-food carnivore,...
Début octobre, La Brigade, concept de street food carnivore, s’est officiellement lancé dans la franchise, et ambitionne d’ouvrir 50 restaurants franchisés d’ici 2025. « C’est une idée que nous ...
