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« Terrasses et restauration : 7 tendances pour 2022 »

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Article intégré au Grand Angle « Avis, conseils, législation, tendances : les Terrasses au cœur de B.R.A. n°428 »     Des terrasses pensées pour étonner, satisfaire et fidéliser   Au-de...

« Terrasses : actualités et conseils juridiques »

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Article intégré au Grand Angle « Avis, conseils, législation, tendances : les Terrasses au cœur de B.R.A. n°428 »     Ce qu’il est bon de savoir et de faire avant d’aménager une terrasse de resta...

« Terrasses : état des lieux en 2022 »

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Article intégré au Grand Angle « Avis, conseils, législation, tendances : les Terrasses au cœur de B.R.A. n°428 »     Faisant partie des symboles de la culture française, les terrasses subissent ...

À Montpellier, les restaurateurs font reculer la mairie

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Article intégré à « Terrasses : état des lieux en 2022 »   La nouvelle municipalité PS de Montpellier comptait à la fois mener des travaux structurants dans le centre-ville et durcir la réglementation...

3 fois moins de terrasses estivales à Paris cette année ?

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Article intégré à « Terrasses : état des lieux en 2022 »   « Nous avions 12 000 terrasses éphémères en 2020-2021, nous en aurons 4 000 max. cette année ! » prédisait au printemps Frank Delvau, préside...

Les terrasses éphémères, de ville en ville…

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Article intégré à « Terrasses : état des lieux en 2022 »     RENNES. « L’autorisation de terrasse nous a beaucoup aidés, et nous permet aussi de remplir plus facilement l’intérieur. Mais nous all...

Premium Terrasses : un accompagnement complet pour des aménagements extérieurs sur mesure

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Article intégré à « Terrasses : état des lieux en 2022 »     Olivier Vetter – qui partage son expertise et ses conseils dans ce dossier – a travaillé pour des bars, pubs et restaurants avant...

Brèves juridiques – B.R.A. n°428

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Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...

Internet : gare aux faux avis !

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Les avis clients en ligne ont pris une ampleur considérable et l’e-réputation est devenue un enjeu stratégique ces dernières années. S’est créé un nouveau marché de prestataires spécialisés dans la me...

Licenciement : les Barèmes Macron validés par la Cour de cassation

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Le mercredi 11 mai 2022, la chambre sociale de la Cour de cassation, statuant en formation plénière, a validé le barème dit « Macron ». Bien que très attendus, ces 2 arrêts ne provoquent aucune réelle...

Point de vue : Comment améliorer sa productivité ?

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Avec les difficultés de recrutement et la reprise de l’activité, le ratio de CA par effectif temps plein témoigne d’une industrie dynamique. La restauration a toutefois encore beaucoup à faire pour op...

Une offre de vins adaptée aux tendances de livraison, de VAE et du « mieux boire »

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La crise du Covid-19 a fait bouger quelques lignes dans l’univers du vin. Chef de groupe RHF pour Castel Frères Restauration, Hélène Franz nous en parle et présente Sapristi !, un nouveau vin de Franc...