Développements : Au Bureau, Pitaya, Chicken T...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ C’est à Alençon (61), après 3 mois de travaux, que Baptiste Manceau a ouvert un nouvel établi...
Starbucks démarre l’année avec des nouv...
Depuis le 5 janvier 2023, trois nouvelles boissons sont à la carte de Starbucks : le Honey & Hazelnut Oat Latte, le Salted Pretzel Hot Chocolate et le Caramelised Macadamia Oat Latte. Ce dernier &...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Le Cuisinier rejoignant à partir de 2023 le magazine Restauration Collective, ce sera désormais celui-ci qui vous invitera, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer à son concours photo a...
Bord Bia présent sur le Sirha Lyon pour promo...
L’agence ministérielle Bord Bia sera présente sur le salon du Sirha Lyon (69) du 19 au 23 janvier prochain. Le chef privé Joseph Doverman sera alors intronisé au Chef’s Irish Beef Club, qui regroupe d...
2e édition de Food Tendances : la Convention ...
Fort du vif succès de la première édition, B.R.A. Tendances Restauration renouvelle son événement Food Tendances. La 2e édition de cette Convention des chaînes et concepts se tiendra le 6 avril procha...
La Colombie s’installe à Tignes, avec l’ouver...
C’est à Tignes (73) que Juan Arbelaez ouvrait son deuxième restaurant colombien Bazurto, le 3 décembre dernier. Au menu, une cuisine terre-mer au feu de bois : ceviche de truite marinée à la betterave...
Le groupe Bertrand annonce avoir finalisé l’a...
Le groupe Bertrand poursuit son développement. Le 9 janvier 2023, l’entreprise fondée par Olivier Bertrand a annoncé avoir finalisé l’acquisition du groupe Pitaya. L’information circulait depuis le mo...
Prix de l’énergie : le GHR appelle à générali...
Généraliser l’encadrement des prix de l’énergie à toutes les entreprises : telle est la demande formulée par le GHR (Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France né de la fusion entre le G...
Vaisselle réutilisable : le SNARR confirme l’...
Le 6 janvier 2023, le Syndicat national de la restauration rapide a réaffirmé l’engagement du secteur à mettre en place une vaisselle réutilisable pour la consommation sur place, conformément à la loi...
Une nouvelle gamme de café lattés par Candia ...
Dès avril 2023, la marque emblématique du savoir-faire laitier Candia et Colombus, enseigne de coffee shops, proposeront une nouvelle gamme de café lattés. Celle-ci se décline en 4 recettes phares : l...
