Beam ! Kitchen & Cocktails à Toulon : Pl...
Convivialité, bons produits, santé et écoresponsabilité : ces 4 tendances nationales sont réunies chez Beam ! Kitchen & Cocktails, intégré au polylieu Le Télégraphe de Toulon. Avec, à la tête de c...
Actualités
Noé Atelier de la Mer à Lyon : Un restaurant-...
Si le sourcing est l’un des mots-clés actuels, certains ont choisi d’en faire l’ADN de leur établissement. Depuis décembre, Noé Atelier de la Mer remporte un vif succès à Lyon avec son activité de res...
Commandez le Panorama B.R.A. 2021, l’ét...
Le magazine B.R.A. Tendances Restauration a publié son annuel et tant attendu PANORAMA B.R.A. des groupes et chaînes de restauration commerciale présentes en France. Il intègre comme toujours le class...
Le Shack à Paris 9e : Une oasis urbaine hybri...
Les poly-lieux, conjuguant des activités variées, s’imposent partout en France. À Paris 9e, Le Shack en est un nouvel exemple depuis mai 2020. Ce restaurant et bar est aussi un lieu de détente, de déc...
L’Artimon à Palavas-les-Flots : Un rest...
Le littoral montpelliérain héberge des restaurants pépites à la notoriété bien établie, prisés des locaux comme des touristes. Avec Linkea Avocats, découvrons et décortiquons l’un d’eux : L’Artimon, f...
Point de vue ◊ Recrutement : quelles solution...
Le 14 décembre, le chef de cuisine finistérien Xavier Hamon prônait pour une restauration « socialement et humainement » responsable dans un article du Télégramme ainsi titré : « Comment garder ses sa...
Digitalisation : Croissance, personnalisation...
Face aux nouveaux défis liés à la crise sanitaire, les restaurateurs doivent se réinventer pour conserver, satisfaire et accroître leur clientèle. TheFork les aide en ce sens grâce à un accompagnement...
Concept architectural et charte graphique : s...
La restauration est souvent le lieu d’expression de designers et d’architectes. Vous envisagez de créer ou revisiter votre charte graphique et/ou votre concept architectural ? Designers d’...
Brèves juridiques – B.R.A. n°424
Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...
À Nice, Springfield Donuts Factory mise sur l...
Article intégré au Grand Angle « Offres sucrées« . Procurez-vous B.R.A. n°424 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne Bercés par la culture américaine des 80’s, Caroline...
