Le Baratruf, le premier bar de trufficulteur ...
Paris accueille une nouvelle adresse gourmande et insolite : le Baratruf, premier bar de trufficulteur de la capitale. Situé entre la Place des Vosges et Bastille, cet établissement démocratise la tru...
Ninkasi : deux nouvelles ouvertures de prévue...
Le 19 mars dernier, Ninkasi tenait sa conférence de presse annuelle à Lyon. L’occasion de dresser un bilan de son activité 2024 et d’annoncer plusieurs nouveautés pour l’année à veni...
Eureden Foodservice dévoile ses Egg Bites
À l’occasion du salon Snack Show, qui se tiendra les 2 et 3 avril à Paris Porte de Versailles, Eureden Foodservice dévoilera une nouveauté : les Egg Bites. Ces bouchées moelleuses, composées d&r...
Christophe Adam annonce la réouverture du Dép...
Le chef pâtissier Christophe Adam signe la réouverture tant attendue du Dépôt Légal Café, situé au cœur de Paris, à deux pas du Jardin du Palais Royal. Repensé par le designer Sam Baron, ce lieu mêle ...
Cagnard, une ode au Sud au cœur de Paris
Après Gargouille et Zinzin, Jules Behar et Félix Barthe dévoilent leur nouvelle adresse, Cagnard. Situé au 5 rue des Petits Hôtels dans le 10e arrondissement, ce restaurant méditerranéen incarne une c...
Arla Pro enrichit sa gamme en 2025
Arla Pro, spécialiste des produits laitiers et fromages destinés aux professionnels de la restauration, annonce une année 2025 riche en innovations. L’entreprise, partenaire privilégié des artis...
Erin, bistrot marin de Nicolas Le Tirrand
Une cuisine d’auteur iodée, simple mais raffinée, à savourer les pieds dans l’eau et face à l’océan : voilà ce que propose Erin, nouvelle table de l’Hôtel Les Mouettes (Larmor-Plage). Au piano de ce b...
« La restauration s’accroche », nouveau thème...
Le 25 mars, Food Service Vision dévoile la 22e édition de sa Revue stratégique, intitulée « La restauration s’accroche ». Elle porte sur le mois de décembre 2024, ainsi que sur les mois de janvier/fév...
6.90, le restaurant pop-up avec une addition ...
Le 26 mars, le restaurant éphémère 6.90 ouvrira ses portes dans le quartier du Mail à Paris, proposant une expérience culinaire unique : un plat maison au prix imbattable de 6,90€. Inspiré des bouillo...
Gratin, une adresse dédiée à la raviole
Le 3 mars, c’est une adresse dédiée à la raviole qui ouvrait ses portes à Lyon : imaginée par Alexandre Kapps, Gratin décline ce plat local emblématique sous forme de ravioles soufflées et croustillan...
