Actualités

Les cheffes africaines et marseillaises à l’h...

Du 10 au 14 avril, Les Cuisines Africaines et le festival culinaire et solidaire « Cheffes ! » organisent la 1re édition d’un rendez-vous destiné à devenir annuel, qui se tiendra à Marseille. Il mettr...

[Bilan] Franchise Expo Paris 2025, un succès ...

La 43ᵉ édition de Franchise Expo Paris vient de clôturer ses portes avec un nouveau record de plus de 32 000 participants. Ce succès confirme la dynamique et la résilience du modèle de la franchise da...

Vanessa Lépinard dévoile son deuxième livre

Vanessa Lépinard incarne une nouvelle génération de chefs, alliant créativité culinaire et engagement écologique. Son dernier ouvrage, La fermentation, au rythme du vivant (Terre Vivante), publié en o...

Land&Monkeys célèbre 5 ans de succès et p...

La boulangerie végétale Land&Monkeys fête ses 5 ans d’existence et annonce une expansion ambitieuse pour 2025. Fondée en 2020 par Rodolphe et Yoshimi Landemaine, l’enseigne compte déso...

Cuisinons Plus Bio : l’Agence BIO forme les c...

Face à la faible présence de produits bio dans la restauration française (1 % en restaurants et 6 % en cantines), l’Agence BIO intensifie ses efforts avec le programme Cuisinons Plus Bio. Ce projet vi...

Les Halles Metro soutient les Restos du Cœur

Depuis 2017, Les Halles Metro, en partenariat avec Somapro, soutient les Restos du Cœur. Un engagement renouvelé cette année : un chèque de 114 914€ a ainsi été remis à l’association fin mars. U...

Avec Areas, Le Pain Quotidien investit la Gar...

Le 24 mars, Areas France annonçait ouvrir un point de vente Le Pain Quotidien au cœur de la Gare Montparnasse. Plus qu’un point de vente, ce nouvel espace se veut être un véritable restaurant. D...

Les desserts à partager… ou pas, le nou...

Le 26 février dernier, Michel et Augustin dévoilaient leur dernier ouvrage culinaire intitulé Les desserts à partager… ou pas. Bien plus qu’un simple recueil de recettes, ce livre se veut ...

Bistro Blandine, nouvelle table bistrotière d...

Après Pastis, Biche & le récent Margaux, Michel Puech (Riva Group) dévoile Bistro Blandine, nouvelle table bistrotière de 75 couverts située sur l’Avenue Kleber à Paris (75016). Associé au projet,...

Grand Concours de Cuisine Mange, Lille! : les...

L’association Mange, Lille! célèbre la 10e édition de son Grand Concours de Cuisine, un événement qui met à l’honneur la gastronomie des Hauts-de-France. Créée en 2013, l’association s’appuie sur un c...

Paris Society lance Paris Society Unlimited

Paris Society, acteur majeur de la restauration et de l’hospitalité, dévoile Paris Society Unlimited, son premier programme de membership. Imaginé par Laurent de Gourcuff, ce concept propose une nouve...

Le Goût… l’émotion partagée, au cœur de l&rsq...

Délice & Création, distributeur spécialiste des artisans boulangers pâtissiers, a dévoilé en janvier son premier ouvrage Le Goût…, une ode à l’art pâtissier et aux émotions qu’il...