Brèves juridiques – Tendances Restaurat...
Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Informations recueillies et rédigées par J...
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Bridor dévoile ses recettes festives
Faisant le constat que 67% des Européens aiment découvrir une carte spéciale fêtes de fin d’année lors d’un repas au restaurant, Bridor a imaginé de quoi surprendre et régaler les clients. Finger from...
TheFork Awards : les meilleurs restaurants 20...
Le lundi 1er décembre étaient décernés les résultats du seul prix gastronomique décerné par le public : les TheFork Awards avec Mastercard qui révèlent chaque année de futurs grands chefs de demain. C...
Feuillette passe le cap des 100 boulangeries
L’enseigne Feuillette, née en 2009 à Blois, vient d’ouvrir sa 100ᵉ boulangerie-pâtisserie dans le Nord de la France. Une ascension rapide pour le groupe fondé par Jean-François Feuillette, arti...
La Gen Z sauve la restauration
Revenue Management Solutions (RMS), spécialiste de l’analyse de la clientèle des restaurants, publie une étude sur les tendances de la consommation dans la restauration au troisième trimestre 2025. Le...
Burger King propose deux menus éphémères insp...
Jusqu’au 5 janvier, Burger King France propose deux menus Stranger Things spécialement conçus à l’occasion de la diffusion sur Netflix de la cinquième et dernière saison de la série : le Hellfir...
Billie, le restaurant chic et cool qui réveil...
Au cœur de Paris, Billie s’impose comme le nouveau repaire de ceux qui veulent autant satisfaire leurs papilles que leurs oreilles. Ce Hi-Fidelity Bistrot, chic et cool, propose une expérience sonore ...
Foodex s’engage sur les spécialités coréennes...
Acteur historique des saveurs japonaises en Europe Foodex renforce son positionnement panasiatique. L’entreprise qui avait déjà amorcé cette démarche depuis plusieurs années à travers le référencement...
Le Geco Food Service fête ses 50 ans !
L’association Geco Food Service qui regroupe de nombreuses entreprises fournisseurs des marchés de la Consommation Hors Domicile fêtait ses 50 ans d’existence mardi 25 novembre. L’occasion pour toute ...
La Mozzarella Fiordilatte Galbani Professiona...
La Mozzarella Fiordilatte Galbani Professionale s’utilise en salade ou pour agrémenter des plats, panée pour un burger, effilochée sur une pinsa ou une pizza, mélangée à un gratin de pâtes. Ell...
