Quand l’expérience fait la différence
De Paris à Poitiers en passant par Rust, Narbonne ou Londres, les concepts immersifs ou restaurants expérientiels font le buzz. Tour d’horizon d’adresses qui permettent au convive de vivre une expérie...
Actualités
Le décor, élément fondamental
Atmosphère marine, végétale, industrielle, voyage au cœur de l’Inde… Au restaurant, la décoration plonge immédiatement le convive dans l’ambiance. « La décoration, c’est...
« Faire de chaque repas, un souvenir mémorabl...
La restauration de demain sera expérientielle. C’est ce qui ressort notamment d’une étude développée par la marque Sarrade. Selon les personnes interrogées, une « expérience inoubliable au...
Une logistique de taille pour nourrir les ath...
Sodexo Live!, partenaire officiel des Jeux olympiques de Paris 2024, a présenté l’offre de restauration prévue pour le Village olympique organisée autour de plusieurs points de restauration : un resta...
Une logistique de taille pour nourrir les ath...
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Les propositions de Delimeat pour célébrer la...
Une tradition née en France et aujourd’hui répandue dans le monde entier ! Voici deux suggestions pour la déguster au mieux avec la Mortadella Bologna IGP et le Salamini italiani alla Cacciatora...
Carte blanche à Félé – B.R.A. n°437
Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...
Brèves juridiques – B.R.A. n°437
Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...
Abandon de poste d’un salarié : la nouvelle p...
Le 18 avril dernier a été publié le décret sur la mise en œuvre de la présomption de démission en cas d’abandon de poste volontaire d’un salarié. Ce décret délivre les détails de la procédure applicab...
Magnum 150 cl à Paris : Une belle dose de gén...
L’ADN de ce restaurant à deux pas du parc Monceau ? La générosité. Dans l’assiette avec de belles portions, via une carte de 220 références de vins, dont 50 en magnums, mais aussi à travers un s...
