Zenchef et Formitable annoncent leur rapproch...
Le 25 janvier 2023, l’expert français des solutions technologiques pour la restauration Zenchef et son concurrent néerlandais Formitable ont annoncé leur rapprochement, avec l’ambition de ...
Actualités
Popeyes signe son arrivée en France avec un 1...
Le 1er février, l’enseigne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit, Popeyes, ouvrira son tout premier restaurant français dans le 10e arrondissement de Paris (75). Popeyes compte d’ores...
Valrhona revisite son recueil de recettes « l...
Créés en 1995 à l’École Valrhona sous l’impulsion de Frédéric Bau, les Essentiels sont un recueil de recettes de base à destination des professionnels. Cette année, Valrhona les revisite, sous le pris...
Louloute mélange bons petits plats et musique...
« Chez Louloute on mange, on boit, on écoute, on partage, on vit. On se sent bien tout simplement ! ». C’est ainsi que Frédéric Rimbert décrit sa nouvelle adresse ouverte rue de Charonne (Paris 11e) l...
McCormick FoodService dévoile ses nouveautés
McCormick FoodService était présent sur le Sirha Lyon (69) du 19 au 23 janvier pour présenter son Carnet de saveurs, élaboré par une équipe internationale de chefs. 4 nouveautés étaient ainsi présenté...
Au cœur de la capitale, Moyado joue la carte ...
Sortir d’une enseigne de fast-food tout en se sentant léger : tel est le pari de Moyado, fast-food vegan ayant ouvert ses portes en juin 2022. Situé dans le 17e arrondissement de Paris, il s’agit du 1...
Izakaya : quand la cuisine de Charles Coulomb...
Fin janvier, les habitants de Nancy (54) et autres curieux pourront découvrir le nouveau concept de Charles Coulombeau : Izakaya. Le chef étoilé de La Maison dans le Parc proposera dans ce food truck ...
Le GHR rejoint la Confédération des Acteurs d...
Le 18 janvier, lors de ses vœux, le président de la Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) a annoncé l’arrivée du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) au sein de son associ...
Les Burgers de Lucien accélèrent leur dévelop...
L’année 2023 s’annonce riche en développement pour Les Burgers de Lucien, la marque de burger premium. D’ici la fin 2023, elle entend bien compter 30 points de vente. C’est pourquoi 10 nou...
DS Café lance sa gamme végétarienne
Le 12 janvier dernier, DS Café lançait sa gamme végétarienne, à l’honneur sur sa carte d’hiver. Au menu de l’enseigne créée en 2012 par les époux Banet, un nouveau Végan curry aux aiguillettes v...
