Actualités

Enodis lance le « King of Compact », nouveau four mixte Mini Pro Convotherm

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Enodis dévoile un tout nouveau four mixte Mini Pro Convotherm baptisé le « King of Compact ». Ce four mixte GN 1/1, le plus compact au monde (49,8 cm de largeur), présente néanmoins des caractéristiqu...

Citeo Pro, allié des restaurateurs pour le tri et le réemploi des emballages

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Mieux trier et penser au réemploi des emballages ? Grâce aux outils et à l’accompagnement de Citeo Pro, entrez dans une dynamique plus vertueuse. Objectif : accélérer le mouvement en restauration ! Tr...

La success story d’un leader français qui transforme l’industrie du Food Truck

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Entre 2022 et 2024, le secteur des Food Trucks a connu une croissance spectaculaire, avec une hausse de 30 % du chiffre d’affaires et une augmentation de 32 % du volume d’activité. Le nombre de Food T...

Panorama Group signe un été record à Nice et confirme le dynamisme de la restauration azuréenne

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Panorama Group, l’un des groupes de restauration les plus dynamiques de la Côte d’Azur avec quatre établissements à Nice, dresse un bilan particulièrement positif de la saison estivale. Ces résultats ...

Père & Fish débarque à Marseille avec son plus grand restaurant

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L’enseigne de street-food Père & Fish, spécialisée dans le burger de poisson, poursuit son développement avec l’ouverture de son plus grand restaurant à ce jour, au cœur de Plan de Campagne, près ...

Restauration en Europe : dépenses record malgré une fréquentation encore inférieure à l’avant-pandémie

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Selon les dernières données de Circana dévoilées lors du Sommet européen de la restauration 2025 à Amsterdam, le secteur européen de la restauration entre dans une nouvelle ère. Les consommateurs des ...

ancel enrichit sa gamme Alaska-Express avec trois nouvelles recettes de Bavarois

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Polyvalente et simple d’utilisation, la gamme Bavarois Alaska-Express ancel séduit les chefs grâce à ses 14 variétés gourmandes, fruitées et neutres, permettant de réaliser en un temps record des mous...

Maison Bécam dévoile son plan de développement national pour 2026

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Maison Bécam, réseau de boulangeries artisanales fondé à Angers en 2005, poursuit sa trajectoire de croissance et annonce un plan de développement ambitieux à l’échelle nationale pour 2026. L’enseigne...

Le Salon du Bon investit la Grande Halle de la Villette

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Le Salon du Bon, revient cette année pour une deuxième édition du 18 au 20 octobre 2025 à la Grande Halle de la Villette (Paris, 19e). Fruit d’une alliance entre le chef engagé, Thierry Marx, et le di...

Mathieu Vastel prend les rênes de la brasserie Léopold à Aix-en-Provence

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La brasserie Léopold, institution incontournable de l’hôtel Saint Christophe, annonce la nomination de Mathieu Vastel au poste de Chef exécutif. Cette arrivée marque un nouveau chapitre pour cet établ...

Une semaine de fête au Drugstore Publicis

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  Du 11 au 19 octobre, le Publicisdrugstore inaugure la première édition de son Food & Wine Festival, un évènement festif mêlant scène culinaire et culture. Les détails avec Franck Jeantet, D...

« Filière des RestaurationS » : quand l’union fait la force

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Le 7 octobre 2025, les 10 organisations représentant l’ensemble des restaurations de France (commerciales, collectives mais aussi les grossistes, les entreprises agroalimentaires et les producteurs ag...