L’Italie à l’honneur de Sirha Omnivore Paris
Pour les 20 ans de Sirha Omnivore, qui se tiendra du 10 au 12 septembre prochain à Paris, l’Italie sera mise à l’honneur. Le salon a en effet signé un partenariat stratégique avec ICE Agence Italienne...
L’Italie à l’honneur de Sirha Omnivore Paris
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« L’Italian Riviera » en bord de Seine avec S...
C’est sur les quais de Seine à Paris, sur la voie Georges Pompidou (75004) que Coming Soon lançait en mai dernier Sena, nouvelle péniche célébrant l’Italie des années 60. Après Juvia, Origine, Marché...
Engagements RSE : Transgourmet obtient une 4e...
Le 28 juin dernier, Transgourmet annonçait l’obtention d’une 4e certification : l’ISO 14001, une norme relative au management environnemental. Elle récompense les engagements RSE environnementaux pris...
Émile Cotte choisit Boulogne pour ouvrir son ...
Le 5 septembre prochain, c’est à Boulogne (92) qu’Émile Cotte ouvrira son second établissement : le Bistrot Baca’v. « C’est un projet que l’on mûrit depuis six mois : aujourd’hui, nous refusons 30 à 4...
Julien Sebbag à La Table du Chef au Garden Pa...
Jusqu’au 29 juillet 2023 se tient le « Summer festival » de Paris La Défense : Garden Parvis. Sandwichs et fromages avec Penny and KA, pâtisseries et glaces avec Kem, recettes d’Asie du Sud Est avec B...
Romain Girard réélu à la présidence du SNARR
Lors de son Assemblée générale du 30 juin, le Syndicat national de la restauration rapide (SNARR) a réélu à l’unanimité Romain Girard, actuel CFO de McDonald’s France, à sa tête. « Je suis très honoré...
« Soupes maison », nouvel ouvrage d’Émilie Fr...
En septembre, c’est un ouvrage entièrement dédié aux soupes qu’Émilie Franzo proposera à ses lecteurs. Avec ses 60 recettes originales, « Soupes maison » entend bien convaincre les plus gourmands de c...
Mort de Nahel : l’Umih et le Snarr condamnent...
Quelques jours après le décès du jeune Nahel, tué par un policier à Nanterre (Hauts-de-Seine), l’Umih a tenu, par la voix de son président confédéral Thierry Marx, à réagir et à condamner les tensions...
Tartimalin, le nouveau fromage à la crème par...
En juin, Président Professionnel a dévoilé sa nouvelle recette de fromage à la crème à destination des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Tartimalin est un produit poly...
Une rentrée street-food vitaminée au BHV Mara...
Du 4 septembre au 1er octobre 2023, la cour du BHV Marais L’Homme accueillera de nouvelles enseignes tendance « street food » à l’occasion de l’exposition « Paris à Table ». Cet évènement, en partenar...
