Bistrotto, la nouvelle trattoria de Montmartr...
Pour les amateurs de cuisine italienne, Bistrotto ouvrait ses portes le 17 février dernier au 6 rue de la Fontaine du But, en haut de Montmartre. Ce bistrot, installé à l’emplacement de l’ancien resta...
Sushi Park s’installe chez Yves Saint-Laurent
C’est une adresse incontournable de Los Angeles qui ouvrait ses portes le 21 février dernier. Niché au sous-sol de la toute nouvelle boutique Yves Saint Laurent, Sushi Park Paris dévoile une expérienc...
St Michel Professionnel intègre American Dess...
Acteur de la biscuiterie et pâtisserie française, St Michel Professionnel annonce l’intégration d’American Desserts, une entreprise picarde spécialisée dans les pâtisseries américaines surgelées pour ...
Un bilan positif pour le nouveau concept de B...
Après avoir présenté son nouveau concept lors du salon Franchise Expo 2024, Brioche Dorée dresse un bilan encourageant et confirme son ambition d’expansion en franchise. Conçu pour offrir une expérien...
Lancement d’un dispositif de financement pour...
Citeo Pro, dans un souci d’accompagnement des professionnels vers des solutions durables, a lancé depuis le 17 février dernier un dispositif de financement encourageant le réemploi. Fûts, bouteilles e...
Poule et Toque lance l’opération « Les jours ...
Du 1ᵉʳ avril au 31 mai 2025, Poule et Toque, complice des chefs, organise un jeu-concours pour récompenser la fidélité des professionnels de la restauration et des étudiants en hôtellerie-restauration...
Le secteur de la franchise se porte bien
Un modèle résilient : voilà le constat que dresse la Fédération Française de la Franchise (FFF), alors que le salon Franchise Expo s’apprête à rouvrir ses portes du 15 au 17 mars prochain (Paris Porte...
Le Novotel Paris les Halles dévoile son nouve...
Le Novotel Paris les Halles ouvrait courant février les portes de son nouveau restaurant baptisé Le Petit Marguerite. Dans un décor dominé de bois brut, de serviettes à carreaux et de grandes tables, ...
La restauration, inscrite sur la liste des mé...
Le 21 février dernier, le gouvernement a mis à jour la liste des métiers en tension : après plusieurs demandes répétées des syndicats, dont le GHR en mars dernier, plusieurs métiers de la restauration...
Bologne rouvre ses portes à la 2ème édition d...
Après le succès de l’année dernière, la deuxième édition du “Delimeat Educational Tour” dédié à la découverte et à la valorisation de l’excellence gastronomique italienne est de retour. Un...
