« A la recherche de nouveaux équilibres », th...
Le 27 juin, Food Service Vision publiait la 15e édition de sa Revue Stratégique, intitulée « A la recherche de nouveaux équilibres ». Au menu : une analyse de l’activité du secteur de la restauration ...
Une nouvelle grille de salaires actée pour la...
Le 23 juin, le GHR (Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France) faisait état d’une nouvelle grille de salaires signée par l’ensemble des organisations patronales ainsi que par la CFDT et FO...
« Do You Speak Touriste ? » : une édition déd...
Le 20 juin dernier, le Comité Régional du Tourisme (CRT) Paris Île-de-France et la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) de Paris donnaient le coup d’envoi de la 10e édition de la campa...
TheFork Awards : les votes de cette 4e éditio...
Le 26 juin marquait l’ouverture des votes pour la 4e édition des TheFork Awards. Jusqu’au 30 septembre, le grand public pourra voter parmi 88 adresses, en se rendant sur le site internet dédié. Les ét...
Rational : 25 iCombi Pro et 3 iVario Pro dépl...
Cette année encore, la marque d’équipements professionnels Rational a équipé l’intégralité du Hellfest qui se déroulait à Clisson (44) du 15 au 18 juin derniers. Depuis 2006, le fabricant collabore av...
« Chef de famille » : 120 recettes originales...
Norbert Tarayre, le nouveau chef du 19.20, le bar restaurant de l’hôtel Prince de Galles à Paris, annonce la sortie de son 5e livre : « Chef de famille ». La promesse : Dépenser peu et manger bien. Da...
Ouverture du Café de la Gare au musée d’Orsay
Le musée d’Orsay à Paris (75007) dévoile une nouvelle offre de restauration : Le café de la Gare (Musiam Paris /Ducasse Culture). Ouvert du mardi au dimanche de 9h30 à 17h30, mais également jusqu’à 20...
Metro célèbre les 3 ans de la Charte Origine ...
Le 26 juin, en présence de 25 producteurs, les Metro célébrait la 3e année de la Charte Origine France au sein des halles de Bercy (Paris 12e) et de 30 halles réparties à travers la France. L’occasion...
Lady Sushi, Côté Sushi, PNY, Paris Baguette e...
L’été est là, et s’accompagne d’une sélection de nouvelles offres au goût de voyage : c’est aux États-Unis que Côté Sushi emmène ses convives, tandis que PNY les entraîne à la découverte d...
« Chefs à la ferme » : retour sur la 2e éditi...
Le 19 juin dernier, l’association Bleu Blanc Cœur réunissait les acteurs de son réseau au cœur de l’exploitation du GAEC du Triskel, en Normandie, pour la 2e édition de son événement « Che...
