Été 2023 : « retour d’une reprise durable » s...
Le 6 septembre dernier, TheFork présentait le bilan de l’été 2023 pour le secteur de la restauration. Un été qui, malgré un contexte inflationniste de plus en plus important, marque « le retour d’une ...
Textures à Nîmes : Entre coffee shop et conce...
Ouvert voilà deux ans à Nîmes, Textures est à la fois un restaurant, un salon de thé et une boutique d’arts de la table. Un lieu original et tendance, qui détonne au milieu de l’offre habituelle de la...
Quick, Pizza Cosy, Del Arte, FrogPubs, Subway...
Pour la rentrée, les nouvelles offres de Quick et Pizza Cosy se veulent accessibles. Chez d’autres, elles sont festives : la Coupe du Monde de Rugby est en effet mise à l’honneur dans de nombreux étab...
Carte blanche à Félé – B.R.A. n°438
Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...
Rooftop Nobu Hotel Barcelona : Sur les toits ...
Vue imprenable sur la ville, piscine, plats « Nobu-Style » et cocktails maison : l’ouverture du rooftop Nobu Hotel Barcelona était l’une des plus attendues de l’année par les habitants de la cap...
Brèves juridiques – B.R.A. n°438
Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...
Tout savoir sur la gérance
Prendre la gérance d’un restaurant ou confier l’exploitation de son établissement à un gérant : quels principes applicables ? Location-gérance ou gérance-mandat, le point sur ce sujet, ave...
Fiche pratique : La QVCT sur le devant de la ...
La Qualité de Vie et des Conditions de Travail (QVCT) désigne l’ensemble des actions destinées à améliorer les conditions de travail et le bien-être des collaborateurs de manière à renforcer la perfor...
Parlons-en : L’eau, un secteur engagé et rési...
Avec les fortes chaleurs estivales, la consommation d’eau croît dans la restauration, et ce malgré un contexte économique et environnemental complexe. Touché par le Covid, le secteur reprend des coule...
Elle & Vire Professionnel : Onctueuse, l...
Elle & Vire Professionnel complète sa gamme d’une nouvelle préparation : Onctueuse. Avec seulement 12 % de matière grasse, elle possède tous les avantages d’une crème légère classique avec la cons...
