Antoine Liévaux, nouveau chef de Coya Paris
Depuis septembre, un nouveau chef œuvre au piano de Coya Paris, niché dans le 7e arrondissement de Paris. Antoine Liévaux y a en effet posé ses valises, avec la ferme intention de faire rayonner la cu...
Actualités
Le Sirha Omnivore dresse le bilan de sa 18e é...
La 18e édition du Sirha Omnivore avait lieu au Parc Floral de Paris (75) du 10 au 12 septembre derniers. L’évènement a attiré près de 7 000 festivaliers (principalement des professionnels) et réuni 11...
Défaillances d’entreprises : le GHR tir...
Le 15 septembre dernier, le GHR a tenu à alerter sur la hausse inquiétante des défaillances d’entreprises dans le secteur de l’hôtellerie restauration. Entre août 2022 et août 2023, celles-ci ont ains...
McWin, nouvel actionnaire majoritaire de Big ...
Nouvelle étape pour Big Mamma. Désormais, c’est au côté de son nouveau partenaire majoritaire, McWin Capital Partners, que le groupe de restauration italienne fondé par Tigrane Seydoux et Victor Lugge...
The Crossing, nouveau bistrot indien des Gale...
Fort du succès d’une première adresse à Dubaï, Jitin Joshi pose ses valises à Paris avec son concept de bistrot indien baptisé The Crossing. Le 24 juillet dernier, celui-ci a pris place au 1er é...
Le sirop Fruits Rouges Épicés, une nouveauté ...
A l’approche de l’automne, Monin lance un nouveau parfum inédit : le sirop Fruits Rouges Épicés. De couleur grenade, il est réalisé à partir d’une large variété de jus de fruits (myrtille, airel...
Les Deux Magots : le renouveau d’une marque f...
Lancement d’une nouvelle carte il y a peu, anniversaire des 90 ans du Prix Littéraire le 25 septembre, retour des « Jeudis du Jazz » en octobre : 2023 est une année particulière pour Les Deux Magots. ...
Le groupe Stef inaugure une 1ère station bioG...
Le 13 septembre dernier, le groupe Stef inaugurait sa toute première station bioGNV sur son site du Plessis-Pâté (91). Étaient présents Alexandre de Suzzoni, DG des activités restauration hors domicil...
Les boissons « no low », une tendance en vogu...
Le 13 septembre dernier, CGA par Nielsen IQ publiait une nouvelle étude concernant la consommation des boissons sans alcool et à faible teneur en alcool. Ces produits « no low » séduisent de plus en p...
Le végétal au cœur de la 7e édition de Food T...
La 7e édition du Food Temple aura lieu du 22 au 24 septembre, au Carreau du Temple (75). Contrairement aux années précédentes, qui mettaient à l’honneur un pays, celle-ci aura pour thème le végétal. A...
